Recettes Riche en nutriments

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Temps de préparation

0 min2 h

Difficulté

Santé

Type de plat

Note minimale

Moment & occasion

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Densité nutritionnelle maximale dans chaque assiette. Ces recettes mettent en valeur les ingrédients riches en protéines (légumineuses, œufs, poisson), fibres (légumes, céréales complètes), fer et oméga-3 (poissons gras, graines, fruits secs). Parfait pour les sportifs, les régimes équilibrés ou tous ceux qui veulent maximiser l'apport nutritif de leurs repas.

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Foie mariné à la marocaine

Ossobuco, jarret de viande mijoté sur l’os, à l’avoine et aux épices

Cœurs de poulet frits puis cuits dans une sauce crémeuse

Brochettes de légumes croquants au fromage de brebis et chou-fleur

Mini cheesecake saumon au fromage à la crème, sésame et micro-pousse

Tarte à l’avoine et aux myrtilles

Soupe au poulet et aux pois chiches

Brochettes de viande marinée avec gousses de gombo et tzatzíki

Harengs marinés dans une sauce crème à l’aneth

Porc sauvage grillé

Freekeh syrien au poulet

Porc sauvage grillé

Risotto à la courgette, la roquette, aux graines grillées et asperges

Tarte du berger vegan (lentilles, champignons, patate douce)

Rouleaux de chou farcis au riz et aux champignons

Lasagnes vertes aux épinards, sauce ragu à la viande, béchamel et parmesan

Huître chaude et champignons frais avec salade de chou frisé de Milan

Aiguillettes de poulet au quinoa, asperge verte et sauce dragon à l'orange

Galette pour burger au quinoa, aux haricots rouges et aux légumes

Rouleau de maquereau avec carottes et œufs

Ash reshteh, soupe iranienne traditionnelle

Gigot à la bretonne

Tartare de bœuf aux sardines et aux œufs de caille

Blanc de poulet à la crème, aux épinards crémeux et tomates séchées