Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème
Le gâteau aux carottes est un classique anglo-saxon qui séduit par sa texture moelleuse et son goût délicatement épicé. Parfait en toute saison, il met à l’honneur la carotte, un légume de saison en automne et au printemps, qui apporte douceur et humidité à la pâte. Ce dessert généreux est sublimé par un glaçage au fromage à la crème onctueux et légèrement acidulé, pour un contraste parfait avec le moelleux du gâteau.Idéal pour un goûter convivial ou un dessert de fête, ce gâteau est aussi apprécié pour ses atouts nutritionnels : riche en fibres et en vitamines grâce aux carottes, il est aussi moins sucré qu’un gâteau traditionnel. Les noix de pécan ajoutent une touche croquante et gourmande. Lancez-vous dans cette recette facile et savourez un dessert maison qui plaira à tous, même aux débutants !
Préparation : 40 min · Cuisson : 45 min
