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Lassi à la mangue, pistaches et cardamome

Bagatelle aux fruits rouges, mangue et crème vanillée

Entremets mangue glacée, garniture de dés de mangue fraîche

Panna cotta à la mangue, coulis et dés de mangue fraîche

Tiramisu à la mangue et à la crème légère

Lotte poêlée, légumes croquants et pommes vapeur

Choux de Bruxelles sautés aux lardons

Cupcakes à la crème vanillée et aux framboises fraîches

Moelleux aux amandes effilées

Cupcake à la noix de coco râpée

Cupcakes festifs à la betterave et ganache au chocolat noir

Cuisse d’agneau rôtie au romarin, ail et sauce à la menthe

Salade vegan de betteraves rôties, mandarines, oignon rouge, jeunes pousses, roquette et sésame

Pommes au four farcies aux noix et canneberges

Gratin de fromage blanc à la mandarine et copeaux de chocolat

Gâteau au yaourt, pommes et huile d’olive

Filet de jeune chevreuil sauce crémeuse aux champignons forestiers

Verrine de yaourt, granola et litchis frais

Filet de lotte aux palourdes, sauce tomate et coriandre

Praires gratinées aux noisettes et herbes fraîches

Palourdes sautées au beurre à l’ail et au persil

Curry de palourdes aux nouilles, gingembre, coriandre et citron vert

Huîtres gratinées au champagne et à l’échalote

Œufs brouillés aux tellines et oignons à la plancha