Rechercher un produit

Mon carnet de recettes

Plans gourmands

La boutique

Conseils & astuces

Magazine recettes.com

L'actu cuisine

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Astuces

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Nutrition

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Guides d'achats

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Tests produits

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Nos recettes
Mon carnet de recettes
Plans gourmands
La boutique
Conseils & astuces

Mon compte Panier

Recettes

Accueil
Recettes

Filtrer les recettes

Coût : 1€ – 55€

À propos

Tous les contenus sont rédigés avec soin pour garantir des informations claires, utiles et fiables. Recettes.com s’adresse à celles et ceux qui cherchent l’inspiration sans complication.

Ce site participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

Navigation

Recettes Accueil L'actu Cuisine À propos du site Boutique Contact

Recettes.com est un site dédié à la cuisine du quotidien. Il propose des recettes simples, faciles à suivre, et adaptées à tous les niveaux.

f X P

SAS WEB MOZAIC - 52 RUE BALZAC - 61000 Alençon - FRANCE - SIRET : 98923554400016 - Email : contact@recettes.com

Recettes

Accueil
Recettes

Filtrer les recettes

Coût : 1€ – 55€

Houmous maison

Préparez un houmous maison onctueux et authentique, parfait pour l’apéritif ou en accompagnement de vos plats méditerranéens. Cette recette traditionnelle du Proche-Orient met à l’honneur les pois chiches, le tahini (purée de sésame), l’ail et le citron, pour une texture crémeuse et un goût délicatement relevé. Un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de persil frais viennent sublimer la présentation, comme sur la photo.Le houmous est naturellement riche en protéines végétales et en fibres, sans gluten ni lactose, et convient parfaitement aux régimes végétariens et véganes. Facile à réaliser, il se conserve bien au frais et se déguste avec du pain pita, des crudités ou en tartine. Lancez-vous et découvrez la simplicité d’un apéritif sain et savoureux, prêt en quelques minutes !

Préparation : 15 min

Recette de la tapenade provençale aux anchois

La tapenade provençale est un incontournable de l’apéritif du Sud, parfaite pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Cette recette authentique met à l’honneur les olives noires de Provence, les câpres, l’ail et les filets d’anchois, pour une saveur intense et équilibrée. Préparée en quelques minutes, elle se déguste toute l’année, mais révèle tout son charme en été, sur des toasts grillés ou avec des crudités fraîches.Riche en bons acides gras et sans produits laitiers ni œufs, la tapenade est idéale pour une alimentation saine et méditerranéenne. Les olives et l’huile d’olive apportent des antioxydants, tandis que les anchois relèvent la préparation sans excès de sel. Lancez-vous dans cette recette facile et savourez la Provence à chaque bouchée !

Préparation : 15 min

Recette de la tapenade aux olives vertes

La tapenade aux olives vertes est une spécialité provençale incontournable, parfaite pour l’apéritif ou un brunch estival. Cette recette authentique met à l’honneur les olives vertes de qualité, relevées par des câpres, de l’ail et des filets d’anchois, pour une saveur typique du Sud. Préparée en quelques minutes, elle se déguste sur des tranches de pain grillé ou en accompagnement de crudités.Riche en bons lipides et sans gluten, cette tartinade méditerranéenne est idéale pour une alimentation équilibrée. Les ingrédients simples et naturels font de cette tapenade un choix sain et savoureux, à réaliser toute l’année. Lancez-vous et partagez ce classique convivial lors de vos prochains apéritifs !

Préparation : 15 min

Tapenade aux olives noires

La tapenade aux olives noires est un incontournable de la cuisine provençale, parfaite pour l’apéritif ou un brunch estival. Cette recette authentique met à l’honneur les olives noires de Provence, relevées par des câpres, des filets d’anchois et une touche d’ail, le tout lié par une bonne huile d’olive vierge extra. Facile et rapide à préparer, elle se déguste sur des tranches de pain grillé ou en accompagnement de crudités.Riche en saveurs méditerranéennes, la tapenade est aussi une option saine, source de bons lipides et sans gluten. Elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, idéale pour improviser un apéro convivial. Essayez cette recette traditionnelle et régalez-vous avec une tartinade maison pleine de caractère !

Préparation : 15 min

Boulgour aux aubergines

Découvrez le boulgour aux aubergines, un plat d’inspiration méditerranéenne, parfait pour profiter des légumes d’été. Cette recette met à l’honneur le boulgour et l’aubergine, deux ingrédients phares de la cuisine du sud, pour un repas sain, coloré et savoureux. Facile à préparer, ce plat végétarien est idéal pour un déjeuner léger ou un dîner convivial, et se déguste aussi bien chaud que froid.Riche en fibres et en saveurs, ce boulgour aux aubergines est agrémenté d’herbes fraîches et d’un filet d’huile d’olive pour une touche authentique. Les aubergines sont dorées puis mijotées avec le boulgour, l’ail et le persil, pour un résultat fondant et parfumé. Servez-le en accompagnement ou en plat principal, accompagné d’une salade verte ou d’un yaourt nature pour un repas équilibré et complet.

Préparation : 20 min · Cuisson : 30 min

Risoto aux moules

Découvrez ce risoto aux moules, une recette inspirée de la tradition méditerranéenne, parfaite pour mettre en valeur les saveurs de la mer. Ce plat associe la douceur du riz arborio, la fraîcheur des moules et une touche de basilic pour une assiette à la fois raffinée et accessible. Idéal en toute saison, il s’adapte aussi bien à un dîner convivial qu’à un repas de fête.Riche en protéines et en minéraux, ce risotto de la mer est aussi une option équilibrée, sans œufs ni fruits à coque. Les moules fraîches, le bouillon maison et le parmesan apportent une texture crémeuse et un goût authentique. Lancez-vous et régalez-vous avec ce plat simple, convivial et plein de caractère !

Préparation : 20 min · Cuisson : 35 min

Salade de riz végétalienne aux courgettes et avocats

Craquez pour cette salade de riz végétalienne aux courgettes et avocats, un plat frais et équilibré inspiré de la cuisine méditerranéenne. Parfaite en été, elle met à l’honneur le riz long grain, les courgettes grillées, l’avocat crémeux et les olives noires, relevés d’une touche de citron et d’huile d’olive.Riche en fibres, en bonnes graisses et sans produits d’origine animale, cette salade est idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique. Facile à préparer, elle se déguste bien fraîche et s’adapte à toutes les envies. Essayez-la pour un repas sain, rapide et plein de saveurs !

Préparation : 20 min · Cuisson : 15 min

Recette brochettes végétaliennes

Découvrez la fraîcheur et la gourmandise des brochettes végétaliennes, une recette colorée et conviviale, parfaite pour les beaux jours. Ces brochettes mettent à l’honneur les légumes de saison : courgettes, tomates cerises, poivrons jaunes, radis, oignons rouges et champignons, relevés d’herbes fraîches et d’une marinade à l’huile d’olive. Idéales pour un barbecue estival ou un repas léger, elles séduisent par leur simplicité et leur authenticité, tout en respectant la tradition méditerranéenne du partage et de la convivialité.Riches en fibres, vitamines et antioxydants, ces brochettes de légumes grillés sont aussi un atout diététique pour tous, y compris les novices en cuisine. Leur préparation rapide et leur présentation colorée en font un plat aussi beau que bon, à savourer en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par cette recette saine, facile et pleine de saveurs, qui mettra en valeur la diversité des légumes frais et la magie des herbes aromatiques.

Préparation : 25 min · Cuisson : 15 min

Brochettes de tempeh et champignons

Découvrez nos brochettes de tempeh et champignons, une recette végétarienne savoureuse et facile à préparer, parfaite pour un repas d’été ou un dîner léger. Le tempeh, spécialité indonésienne à base de soja fermenté, apporte une texture ferme et une belle richesse en protéines, tandis que les champignons de Paris et les petits oignons grelots ajoutent douceur et parfum.Accompagnées d’un riz pilaf aux légumes, ces brochettes sont idéales pour un plat complet, équilibré et sans œufs. La marinade à base de sauce soja, huile d’olive et épices relève délicatement le tout. Essayez cette recette pour varier vos menus végétariens et profiter d’un plat sain, gourmand et convivial !

Préparation : 30 min · Cuisson : 25 min

Souvlaki au poulet

Découvrez le souvlaki au poulet, une spécialité grecque incontournable, parfaite pour les repas d’été ou les dîners conviviaux. Cette recette traditionnelle met à l’honneur des morceaux de poulet marinés dans l’huile d’olive, le citron, l’ail et les herbes méditerranéennes, puis grillés à la perfection sur des brochettes. Les légumes frais comme le poivron et l’oignon apportent une touche colorée et savoureuse, tandis que le citron vert et le persil frais subliment la présentation.Le souvlaki est apprécié pour sa simplicité, sa cuisson rapide et ses saveurs équilibrées. Riche en protéines et pauvre en matières grasses, il s’intègre facilement dans une alimentation saine. Servez-le avec une sauce tomate maison ou un tzatziki, accompagné d’une salade grecque pour un repas complet. Lancez-vous et régalez-vous avec ce plat emblématique de la cuisine grecque !

Préparation : 30 min · Cuisson : 15 min

Brochettes de poulet mariné au citron

Découvrez nos brochettes de poulet mariné au citron, une recette simple et savoureuse, parfaite pour les beaux jours. Le mariage du poulet tendre et du citron frais apporte une touche méditerranéenne à vos repas, idéale pour un barbecue ou un dîner léger. Utilisez des blancs de poulet fermier pour garantir une viande moelleuse et parfumée, relevée par une marinade à base d'huile d'olive, d'herbes fraîches et de citron jaune.Cette recette, riche en protéines et pauvre en matières grasses, convient à toute la famille. Servez ces brochettes avec une salade croquante ou des légumes grillés pour un repas équilibré. Faciles à préparer à l'avance, elles sont aussi délicieuses chaudes que froides. Lancez-vous et régalez-vous avec cette spécialité estivale, saine et pleine de saveurs !

Préparation : 20 min · Cuisson : 15 min

Recette du tian de légumes courgettes et tomates

Le tian de légumes est un plat provençal emblématique, parfait pour mettre en valeur les légumes d’été comme la courgette et la tomate. Cette recette colorée et parfumée, cuite lentement au four, sublime la simplicité des produits frais et locaux. Idéale en accompagnement ou en plat principal végétarien, elle se prépare facilement et s’adapte à toutes les occasions.Riche en fibres, pauvre en matières grasses et sans œufs, ce tian est aussi un allié santé. Les herbes de Provence et l’huile d’olive apportent une touche méditerranéenne authentique. Servez-le chaud ou tiède, accompagné d’une salade ou d’un poisson grillé pour un repas équilibré et savoureux. Lancez-vous et régalez-vous avec ce classique du Sud !

Préparation : 25 min · Cuisson : 1 min

Soupe petits pois brocoli

Découvrez notre soupe petits pois brocoli, une recette légère et colorée, parfaite pour profiter des légumes verts de saison. Cette soupe verte marie la douceur des petits pois frais et la saveur délicate du brocoli, relevée d’une touche de menthe pour une note de fraîcheur irrésistible.Idéale en entrée ou en dîner léger, cette soupe est naturellement végétarienne et sans lactose. Riche en fibres, vitamines et minéraux, elle convient à toute la famille. Servez-la bien chaude, décorée de quelques fleurettes de brocoli et feuilles de menthe pour une présentation élégante. Lancez-vous, c’est simple et rapide !

Préparation : 15 min · Cuisson : 20 min

Recette gaspacho andalou maison

Rafraîchissez vos repas d’été avec ce gaspacho andalou maison, une soupe froide emblématique du sud de l’Espagne. Préparé à base de tomates mûres, de concombre, de poivron et d’huile d’olive, ce plat coloré est idéal pour profiter des légumes de saison et faire le plein de vitamines. Le gaspacho est parfait en entrée ou en apéritif, servi bien frais, et se prépare en quelques minutes seulement.Sa texture veloutée et ses dés de légumes croquants en garniture en font une recette aussi belle que savoureuse. Riche en fibres, sans gluten ni lactose, ce gaspacho convient à tous et apporte une touche méditerranéenne à votre table. Essayez-le pour un déjeuner léger ou un dîner estival, accompagné de pain grillé ou de croûtons. Lancez-vous et savourez la fraîcheur de l’Andalousie !

Préparation : 20 min

Darne de saumon à la japonaise

Découvrez la darne de saumon à la japonaise, une recette raffinée et rapide qui met à l’honneur la cuisine nippone. Ce plat associe la tendreté du saumon frais à une sauce soja sucrée-salée, relevée d’une pointe de gingembre et de mirin, pour une explosion de saveurs en bouche. Idéal en toute saison, il s’accompagne traditionnellement de riz blanc et de légumes marinés, pour un repas équilibré et léger.La simplicité de cette recette japonaise permet de préserver la qualité du poisson tout en apportant une touche d’exotisme à votre table. Riche en oméga-3, le saumon est un allié santé, et la cuisson rapide conserve ses bienfaits. Lancez-vous et régalez-vous avec ce plat élégant, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale !

Préparation : 15 min · Cuisson : 10 min

Saumon sauce crème de tomate aux épinards

Découvrez notre saumon sauce crème de tomate aux épinards, un plat raffiné et facile à préparer, parfait pour un dîner équilibré. Ce mariage de saumon frais, d’épinards tendres et d’une sauce crémeuse à la tomate met en valeur la cuisine française de saison, idéale du printemps à l’automne. La sauce onctueuse, relevée d’une pointe d’ail et de paprika, sublime la chair délicate du saumon.Riche en oméga-3, en fibres et en vitamines, ce plat est aussi sain que savoureux. Servez-le avec du riz ou des pommes de terre vapeur pour un repas complet. Lancez-vous dans cette recette simple et gourmande, et régalez toute la famille avec une assiette colorée et pleine de saveurs !

Préparation : 20 min · Cuisson : 25 min

Longe de bar au basilic

Découvrez la finesse de la longe de bar au basilic, un plat typique de la cuisine méditerranéenne, parfait pour sublimer un poisson noble comme le bar. Cette recette met en avant la fraîcheur du basilic et la légèreté d’une cuisson au four, idéale pour profiter des saveurs estivales. Les croûtons dorés et les dés de tomate apportent une touche de gourmandise et de couleur à l’assiette.Riche en protéines et pauvre en matières grasses, ce plat est aussi équilibré que savoureux. Le bar, poisson de la côte Atlantique et Méditerranée, se marie parfaitement avec le citron et l’huile d’olive. Servez-le avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet et sain. Lancez-vous, cette recette simple et raffinée séduira tous les amateurs de poisson !

Préparation : 25 min · Cuisson : 20 min

Saumon à la toscane

Découvrez le saumon à la toscane, une recette inspirée des saveurs ensoleillées de l’Italie centrale. Ce plat associe la tendreté du saumon à une sauce crémeuse à base de crème, tomates cerises, épinards frais et parmesan, pour un résultat à la fois raffiné et facile à préparer. Idéal en toute saison, il met en valeur des produits simples et authentiques, parfaits pour un repas convivial ou un dîner rapide en semaine.Le saumon riche en oméga-3, les épinards frais et la sauce onctueuse font de ce plat un choix équilibré et savoureux. Servez-le avec un peu de riz ou des pâtes fraîches pour un repas complet. Laissez-vous tenter par cette recette toscane, qui allie gourmandise et simplicité, et apportez un peu de soleil à votre table !

Préparation : 20 min · Cuisson : 20 min

Tarte courgettes poireaux et fromage

Craquez pour cette tarte courgettes poireaux au fromage, une recette simple et savoureuse qui met à l’honneur les légumes de saison. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner convivial, elle associe la douceur du poireau et la fraîcheur de la courgette, relevées par un fromage fondant et une pâte brisée maison.Cette tarte salée s’inspire des traditions du Sud-Ouest et de la cuisine familiale française. Riche en légumes, elle est parfaite pour profiter des produits du marché tout en gardant un plat équilibré. Servez-la tiède, accompagnée d’une salade verte, pour un repas complet et gourmand. Lancez-vous, c’est facile et délicieux !

Préparation : 30 min · Cuisson : 40 min

Recette tarte végétarienne courgettes et pignons de pin

Craquez pour cette tarte végétarienne courgettes et pignons de pin, une recette simple et savoureuse inspirée de la cuisine du Sud. Les courgettes fraîches, coupées en fines rondelles, apportent douceur et légèreté, tandis que les pignons de pin grillés ajoutent une touche croquante et gourmande. Cette tarte est idéale en été, lorsque les courgettes sont de saison, mais elle se déguste toute l’année pour un repas équilibré.La pâte brisée maison garantit une base croustillante, et la garniture à la crème et au fromage frais sublime les saveurs. Riche en légumes, sans viande ni œufs, cette tarte convient parfaitement aux végétariens et à ceux qui cherchent une alternative légère. Servez-la tiède ou froide, accompagnée d’une salade verte, pour un déjeuner convivial ou un dîner rapide. Lancez-vous et régalez-vous avec cette tarte aux courgettes pleine de fraîcheur !

Préparation : 30 min · Cuisson : 40 min

Salade fusilli mozzarella

Craquez pour cette salade fusilli mozzarella, un classique de la cuisine italienne revisité pour vos repas d'été. Les fusilli al dente s'associent à la douceur de la mozzarella di bufala, à la fraîcheur des tomates cerises et au croquant de la roquette. Cette recette colorée, rapide à préparer, est idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique convivial.Riche en légumes et en saveurs, cette salade est aussi équilibrée que gourmande. La mozzarella apporte du calcium, la roquette des vitamines, et l'huile d'olive de bons acides gras. Personnalisez-la selon la saison avec des herbes fraîches ou quelques olives. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses arômes méditerranéens !

Préparation : 20 min · Cuisson : 10 min

Rouleaux de printemps vietnamiens

Découvrez la fraîcheur et la légèreté des rouleaux de printemps vietnamiens, une spécialité incontournable de la cuisine asiatique. Composés de légumes croquants, de crevettes et d’herbes fraîches, ces rouleaux sont parfaits pour un repas sain et convivial, à préparer toute l’année. La feuille de riz, ingrédient phare, enveloppe délicatement la garniture pour un résultat aussi beau que savoureux.Idéals en entrée ou en plat léger, ces rouleaux sont accompagnés d’une sauce traditionnelle à base de nuoc-mâm et de cacahuètes. Riche en fibres, pauvre en matières grasses et sans gluten, ce plat séduit par sa simplicité et ses bienfaits nutritionnels. Lancez-vous et réalisez facilement ces rouleaux à la maison pour un voyage culinaire authentique !

Préparation : 40 min · Cuisson : 5 min

Courges rôties aux lentilles et salade

Découvrez une recette végétarienne savoureuse et colorée : les courges rôties aux lentilles, accompagnées d’une salade de roquette. Ce plat, inspiré de la cuisine d’automne française, met à l’honneur la courge butternut, rôtie au four pour révéler toute sa douceur, et les lentilles vertes du Puy, riches en protéines et en fibres.Idéale pour un repas sain et équilibré, cette recette associe la texture fondante de la courge, le croquant de la roquette et la saveur légèrement poivrée des lentilles. Simple à préparer, elle convient parfaitement aux cuisiniers pressés ou débutants. Servez-la tiède ou froide, en plat principal ou en accompagnement, pour profiter pleinement des bienfaits des légumes de saison.

Préparation : 25 min · Cuisson : 35 min

Salade de lentilles à la féta

Craquez pour cette salade de lentilles à la féta, un plat frais et coloré, parfait pour toutes les saisons. Les lentilles vertes du Puy, riches en fibres et protéines, s’associent à la douceur de la féta, aux tomates cerises et à la fraîcheur de la grenade pour une explosion de saveurs et de textures. Cette recette, inspirée de la tradition française, met en avant des ingrédients simples et authentiques, idéals pour un repas sain et rapide.Facile à préparer, cette salade végétarienne est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner convivial. Les herbes fraîches, l’oignon rouge et l’huile d’olive apportent une touche méditerranéenne. Servez-la bien fraîche, accompagnée d’un bon pain de campagne. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette équilibrée et gourmande !

Préparation : 20 min · Cuisson : 25 min