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Recette du tian de légumes courgettes et tomates

Name: Recette du tian de légumes courgettes et tomates
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Ingrédients: bouillon cube de légume; Ingrédients: 3 courgette (Moyennes, bien fermes, lavées); Ingrédients: 4 tomate (Type Roma ou cœur de bœuf, mûres mais fermes); Ingrédients: 2 pomme de terre (Type Charlotte, pelées); Ingrédients: assaisonnement; Ingrédients: 2 gousses ail (Épluchées, dégermées); Ingrédients: 3 cuil. à soupe huile d'olive vierge extra; Ingrédients: 1 cuil. à café herbe de provence (Provence Mélange séché ou frais (thym, origan, romarin)Sel fin À ajuster selon goût); Ingrédients: poivre

Description

Le tian de légumes est un plat provençal emblématique, parfait pour mettre en valeur les légumes d’été comme la courgette et la tomate. Cette recette colorée et parfumée, cuite lentement au four, sublime la simplicité des produits frais et locaux. Idéale en accompagnement ou en plat principal végétarien, elle se prépare facilement et s’adapte à toutes les occasions.Riche en fibres, pauvre en matières grasses et sans œufs, ce tian est aussi un allié santé. Les herbes de Provence et l’huile d’olive apportent une touche méditerranéenne authentique. Servez-le chaud ou tiède, accompagné d’une salade ou d’un poisson grillé pour un repas équilibré et savoureux. Lancez-vous et régalez-vous avec ce classique du Sud !