La Moulinex Easy Fry Dual Essential Inox EZ901820 est une friteuse sans huile à deux compartiments, conçue pour les familles nombreuses ou les repas conviviaux jusqu’à 8 personnes. Avec une capacité totale de 8,3 L (5,2 L + 3,1 L), 7 programmes automatiques et une interface tactile, elle promet des plats sains et croustillants avec peu ou pas d’huile. Après deux semaines de tests intensifs (frites, poulet, légumes, desserts), voici notre évaluation détaillée de ses performances, de son ergonomie et de sa valeur.
Présentation du produit
- Marque : Moulinex
- Modèle : Easy Fry Dual Essential Inox EZ901820
- Capacité : 8,3 L (tiroir XXL 5,2 L + tiroir standard 3,1 L, jusqu’à 8 personnes)
- Puissance : 2450 W
- Dimensions : 39,8 x 38,8 x 31,8 cm
- Poids : 8,3 kg
- Prix conseillé : 150-200 € (selon revendeurs)
- Caractéristiques principales : 7 programmes automatiques (frites, poulet, légumes, poisson, dessert, déshydratation, manuel), technologie Extra-Crisp, synchronisation des cuissons, écran tactile digital, application Moulinex avec recettes, tiroirs compatibles lave-vaisselle, finition inox/noir.
Avec son design moderne en inox brossé et son concept de double tiroir, cette friteuse vise à simplifier la préparation de repas complets. Mais répond-elle aux attentes des cuisiniers exigeants ? Voici les résultats de notre test.
Critères évalués
Nous avons testé l’appareil sur cinq aspects essentiels :
- Facilité d’utilisation : Interface, ergonomie, prise en main.
- Performance de cuisson : Qualité, homogénéité et croustillant des plats.
- Polyvalence : Efficacité des programmes et variété des recettes.
- Entretien : Nettoyage et durabilité.
- Rapport qualité-prix : Valeur par rapport à la concurrence.
Résultats du test
1. Facilité d’utilisation
L’Easy Fry Dual se distingue par son écran tactile clair, affichant deux zones pour contrôler chaque tiroir indépendamment. Les 7 programmes automatiques (icônes intuitives pour frites, poulet, etc.) permettent de lancer une cuisson en quelques secondes. La fonction de synchronisation est un atout : elle ajuste les temps pour que les deux plats finissent en même temps (ex. frites et poisson prêts simultanément).
Les tiroirs s’ouvrent facilement grâce à des poignées isolantes, mais l’absence de fenêtre de visualisation oblige à ouvrir pour vérifier la cuisson, ce qui peut perturber la chaleur. L’application Moulinex, avec ses 160+ recettes, est utile mais parfois lente à charger. Le guide papier inclus est succinct, et certains utilisateurs pourraient préférer des instructions plus détaillées.
Note : 8/10 – Interface conviviale et synchronisation pratique, mais l’absence de fenêtre et l’application perfectible freinent légèrement l’expérience.
2. Performance de cuisson
Nous avons testé divers plats pour évaluer la technologie Extra-Crisp :
- Frites fraîches (800 g, tiroir 5,2 L) : Avec 1 cuillère d’huile, les frites (programme « frites », 25 min à 180 °C) sont dorées, croustillantes dehors et tendres dedans. Elles rivalisent avec des frites au four, mais restent un cran en dessous d’une friture classique.
- Frites surgelées (600 g, tiroir 3,1 L) : En 20 min, résultat homogène et croustillant, sans ajout d’huile.
- Cuisses de poulet (4 pièces, tiroir 5,2 L) : Le programme « poulet » (30 min, 200 °C) donne une peau croquante et une chair juteuse, même sans huile. Quelques morceaux collent légèrement si le tiroir n’est pas pré-huilé.
- Légumes rôtis (courgettes, aubergines, tiroir 3,1 L) : Le mode « légumes » (15 min, 170 °C) offre une texture fondante avec un léger grillé, parfait comme accompagnement.
- Muffins (recette app, tiroir 3,1 L) : Le mode « dessert » (20 min, 160 °C) produit des gâteaux moelleux, mais la surface manque de dorure uniforme, mieux adaptée à des plats salés.
La technologie Extra-Crisp assure des résultats croustillants avec jusqu’à 99 % de graisse en moins (selon tests Moulinex sur frites surgelées). La synchronisation fonctionne bien : un poulet et des légumes testés ensemble étaient prêts à l’heure exacte. Cependant, des variations de température (±15 °C selon des mesures indépendantes) affectent parfois les plats délicats. Le bruit (environ 55-60 dB) est comparable à un four ventilé, acceptable mais audible.
Note : 8,5/10 – Cuisson rapide et homogène pour les plats salés, mais moins précise pour les desserts.
3. Polyvalence
Les 7 programmes couvrent une large gamme : frites, poulet, légumes, poisson, dessert, déshydratation et manuel. Nous avons apprécié :
- Mode frites : Parfait pour des snacks rapides, surgelés ou faits maison.
- Mode poisson : Un saumon (15 min, 180 °C) était cuit à point, sans dessécher.
- Mode déshydratation : Pommes séchées (6 h, 70 °C) réussies, mais long comparé à un déshydrateur dédié.
- Mode manuel : Flexible pour des recettes personnalisées (ex. pommes au four, 20 min à 160 °C).
L’application Moulinex enrichit l’expérience avec des idées comme des nuggets maison ou des brochettes de légumes, mais les desserts (ex. brownies) restent un point faible, car l’appareil privilégie les textures croustillantes. La double zone est idéale pour un repas complet (ex. viande + accompagnement), mais sans fonction grill (présente sur le modèle EZ905D20), elle manque d’une touche de polyvalence pour les viandes saisies.
Note : 8/10 – Très adaptée aux plats familiaux, mais limitée pour les cuissons grillées ou pâtisseries complexes.
4. Entretien
Les tiroirs antiadhésifs et les grilles passent au lave-vaisselle, un gain de temps appréciable. À la main, une éponge douce et de l’eau savonneuse suffisent, même après des plats gras. L’inox extérieur se nettoie avec un chiffon humide, mais attire les traces de doigts.
Après deux semaines, aucun signe d’usure, et le revêtement antiadhésif semble robuste. Moulinex garantit 15 ans de réparabilité, un point fort pour la durabilité. Attention toutefois à ne pas rayer les tiroirs avec des ustensiles métalliques.
Note : 9/10 – Nettoyage facile et engagement éco-responsable convaincant.
5. Rapport qualité-prix
À 150-200 €, l’Easy Fry Dual est compétitive dans la catégorie des air fryers double zone. Elle consomme jusqu’à 70 % d’énergie en moins qu’un four classique (tests Moulinex 2023) et cuit 40 % plus vite, un atout pour les budgets serrés. Comparée à :
- Ninja Foodi Dual Zone (9,5 L, ~250 €) : Plus puissante et robuste, mais plus encombrante et chère.
- Philips Airfryer Combi XXL (8,3 L, ~220 €) : Précision supérieure, mais sans tiroir asymétrique aussi flexible.
- Cosori Dual Blaze (8,5 L, ~180 €) : Moins chère, mais interface moins intuitive.
Pour une famille, son format (5,2 L + 3,1 L) et ses programmes automatiques justifient l’investissement, mais les cuisiniers solos ou occasionnels pourraient préférer un modèle plus compact.
Note : 8/10 – Excellent pour les grandes tablées, mais un peu cher pour un usage limité.
Comparaison avec d’autres modèles
- Ninja Foodi MAX Dual Zone (9,5 L) : Plus de modes (6 vs 7), mais encombrement et prix supérieurs.
- Philips Airfryer 7000 Series XXL (8,3 L) : Meilleure précision de température, mais un seul tiroir.
- Tefal Easy Fry Dual (8 L) : Similaire, mais moins de recettes via application.
La Moulinex se démarque par ses tiroirs asymétriques (pratique pour plats volumineux + accompagnements) et son application, mais manque d’une fonction grill.
Conseils pour optimiser votre Easy Fry Dual
- Frites croustillantes : Utilisez des pommes de terre Bintje, coupez-les finement (8 mm), rincez l’amidon, séchez bien, et ajoutez 1 cuillère d’huile.
- Cuisson sync : Programmez le plat le plus long en premier (ex. poulet), puis ajoutez le second (ex. légumes) pour une fin simultanée.
- Évitez la surcharge : Maximum 800 g de frites fraîches dans le grand tiroir pour une cuisson uniforme.
- Application : Explorez les recettes simples (ex. courgettes rôties) avant les plats complexes.
- Entretien : Nettoyez les tiroirs après chaque usage pour éviter les odeurs résiduelles.
À qui s’adresse-t-il ?
- Oui : Familles de 4-8 personnes, cuisiniers cherchant praticité et polyvalence.
- Non : Célibataires, petites cuisines ou budgets très serrés.