Nos recettes
Mon carnet de recettes
Plans gourmands
Conseils & astuces

Catégories

  • ›Toutes les recettes
  • ›Bases
  • ›Apéritif
  • ›Entrées
  • ›Plats
  • ›Plats traditionnels
  • ›Desserts
  • ›Boissons
Régimes & styles↓Occasions↓Par saisons↓Temps & difficulté↓

Populaires

Des recettes faciles et gourmandes pour se régaler à petit prix.

Recettes Kids

Cuisinez en famille et éveillez les papilles de vos enfants.

Dernières recettes ajoutées

  • Salade de carottes et pastèque, avec jeunes feuilles d'épinards
  • Croissant en forme de cœur, glacé à la pistache, pour la fête des pères
  • Chaudrée de fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre
  • Sauce BBQ épicée maison
  • Pâtes aux courgettes et au lieu noir
  • Salade de carottes et pastèque, avec jeunes feuilles d'épinards
  • Croissant en forme de cœur, glacé à la pistache, pour la fête des pères
  • Chaudrée de fruits de mer de style Nouvelle-Angleterre
  • Sauce BBQ épicée maison
  • Pâtes aux courgettes et au lieu noir

...

Recettes dans mon carnet

Voir mes recettes

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Ajouter une recette

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Recettes favorites

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Magazine recettes.com

L'actu cuisine

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Astuces

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Nutrition

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Guides d'achat

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Tests produits

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Connexion
  • Nos recettes
  • Plans gourmands
  • Conseils & astuces
Mon compte

À propos

Tous les contenus sont rédigés avec soin pour garantir des informations claires, utiles et fiables. Recettes.com s’adresse à celles et ceux qui cherchent l’inspiration sans complication.

Ce site participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

Navigation

RecettesAccueilL'actu CuisineÀ propos du siteContact
Recettes.com

Recettes.com est un site dédié à la cuisine du quotidien. Il propose des recettes simples, faciles à suivre, et adaptées à tous les niveaux.

fXP

SAS WEB MOZAIC - 52 RUE BALZAC - 61000 Alençon - FRANCE - SIRET : 98923554400016 - Email : contact@recettes.com

Conditions générales d’utilisation·

Nous respectons votre vie privée

Recettes.com utilise des cookies essentiels au fonctionnement du site et, avec votre accord, des cookies de mesure d’audience pour l’améliorer. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser vos choix à tout moment. En savoir plus.

  1. Accueil/
  2. Conseils & astuces/
  3. Astuces

Magazine — Astuces

Astuces de cuisine — Petits secrets pour mieux cuisiner au quotidien

Les bons gestes, les petites techniques et les conseils malins qui font toute la différence en cuisine. Que vous cherchiez à mieux conserver vos ingrédients, à réussir une cuisson délicate ou à gagner du temps sur vos préparations, ces astuces concrètes et testées vous accompagneront pas à pas pour cuisiner avec plus de plaisir et moins de prise de tête.

Tartiflette traditionnelle : la recette authentique savoyarde

10 juin 2026

Article

Tartiflette traditionnelle : la recette authentique savoyarde

Découvrez ici la recette de la tartiflette authentique

Lire l'article→
Bicarbonate dans l’eau de cuisson : l’astuce pour des légumes verts éclatants

23 avril 2026

Article

Bicarbonate dans l’eau de cuisson : l’astuce pour des légumes verts éclatants

Vous avez plongé vos haricots verts dans l’eau bouillante d’un beau vert franc, et dix minutes plus tard vous les sortez kaki, ternes, presque grisâtres. Votre […]

Lire l'article→
Recette hot pot maison : comment réussir une fondue chinoise facile

17 avril 2026

Article

Recette hot pot maison : comment réussir une fondue chinoise facile

Vous cherchez une recette de hot pot maison facile à réaliser ? Découvrez comment préparer une fondue chinoise conviviale, avec différents bouillons savoureux, des ingrédients variés et […]

Lire l'article→
Laisser reposer la viande après cuisson : pourquoi c’est indispensable

10 avril 2026

Article

Laisser reposer la viande après cuisson : pourquoi c’est indispensable

Vous avez saisi votre côte de bœuf à la perfection, la croûte est dorée, la cuisson est exactement celle que vous vouliez – et vous la […]

Lire l'article→
Sel dans l’eau des pâtes : mythes étonnants et vérités que tout cuisinier devrait connaître

09 avril 2026

Article

Sel dans l’eau des pâtes : mythes étonnants et vérités que tout cuisinier devrait connaître

Peu d’affirmations culinaires circulent avec autant de conviction que celles concernant le sel dans l’eau des pâtes. « Il faut saler au moment de l’ébullition », « le sel […]

Lire l'article→
Blanchir les oignons : la technique pour les adoucir et dire adieu aux odeurs fortes

03 avril 2026

Article

Blanchir les oignons : la technique pour les adoucir et dire adieu aux odeurs fortes

Vous adorez les oignons dans vos plats, mais vous redoutez les larmes à la découpe, l’odeur persistante sur les mains et cette amertume piquante qui peut […]

Lire l'article→
Beurre clarifié (ghee) maison : la technique rapide pour cuire sans brûler

31 mars 2026

Article

Beurre clarifié (ghee) maison : la technique rapide pour cuire sans brûler

Le beurre est l’une des matières grasses les plus savoureuses de la cuisine, mais aussi l’une des plus capricieuses : il brûle facilement, noircit dans la poêle […]

Lire l'article→
Congeler l’ail : l’astuce fort utile pour le peler et l’utiliser facilement

30 mars 2026

Article

Congeler l’ail : l’astuce fort utile pour le peler et l’utiliser facilement

L’ail est l’un des ingrédients les plus utilisés en cuisine, et pourtant l’un des plus contraignants à préparer : la peau colle aux doigts, l’odeur persiste sur […]

Lire l'article→
Jus de citron contre l’oxydation : la technique des chefs pour garder vos fruits et légumes parfaits

23 mars 2026

Article

Jus de citron contre l’oxydation : la technique des chefs pour garder vos fruits et légumes parfaits

Vous avez préparé une belle salade de fruits ce matin, et deux heures plus tard vos rondelles de pomme ont viré au brun et votre avocat […]

Lire l'article→
Fondue hot pot : astuces pour choisir son appareil à fondue asiatique

05 mars 2026

Article

Fondue hot pot : astuces pour choisir son appareil à fondue asiatique

La fondue ne se limite pas à la version savoyarde ou bourguignonne. Dans toute l’Asie, on retrouve une tradition culinaire similaire appelée hot pot, une fondue […]

Lire l'article→
Quels laits utiliser pour faire des crêpes parfaites, voire inoubliables ? Comparatif de 9 laits pour trouver l’équilibre entre élasticité, goût et croustillant

15 février 2026

Article

Quels laits utiliser pour faire des crêpes parfaites, voire inoubliables ? Comparatif de 9 laits pour trouver l’équilibre entre élasticité, goût et croustillant

La crêpe est un monument culinaire. Préférée fine et souple, légèrement dorée, elle se révèle parfois croustillante sur les bords. Elle traverse les générations et les […]

Lire l'article→
Par quoi remplacer le cottage cheese en France ? 7 alternatives de confiance, faciles à trouver

26 janvier 2026

Article

Par quoi remplacer le cottage cheese en France ? 7 alternatives de confiance, faciles à trouver

L’astuce cuisine quand le cottage cheese est introuvable Le cottage cheese est un ingrédient phare de nombreuses recettes venues d’Angleterre ou des États-Unis. Il s’agit d’un […]

Lire l'article→
Précédent
  • 1
  • 2
  • 3
Suivant