Verrine à la frisella, mozzarella, tomate et basilic
Description
La verrine à la frisella, mozzarella, tomate et basilic est une entrée fraîche et colorée, inspirée des saveurs italiennes du sud. La frisella, biscotte rustique typique des Pouilles, est ici émiettée et réhydratée pour servir de base crousti-moelleuse, surmontée de dés de tomate juteuse, de mozzarella fondante et de feuilles de basilic parfumé. Ce mariage simple rappelle la salade caprese, avec une touche de croquant et une présentation élégante en verrine.
Parfaite pour un apéritif dînatoire, un buffet estival ou une entrée légère, cette verrine se prépare rapidement avec des ingrédients accessibles. Elle se déguste bien fraîche, accompagnée d’un filet d’huile d’olive fruitée. Servez-la lors de vos repas ensoleillés ou pour surprendre vos invités avec une bouchée méditerranéenne pleine de fraîcheur.
