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Glaces à l'eau au melon maison

Glaces à l'eau au melon maison

Description

Les glaces à l'eau au melon maison sont une gourmandise estivale ultra rafraîchissante, parfaite pour profiter des beaux jours. Réalisées à partir de chair de melon mixée, d'un peu de sucre et de jus de citron, elles mettent en valeur la saveur douce et parfumée du melon, sans colorant ni conservateur. Cette recette simple permet de préparer des bâtonnets glacés naturels, idéals pour petits et grands.

Faciles à réaliser, ces glaces ne nécessitent qu'un blender et des moules à esquimaux. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon la maturité de votre melon, ou ajouter quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire. À savourer lors d'un goûter d'été, après un barbecue ou pour se désaltérer lors des journées chaudes. Lancez-vous et régalez-vous avec ces glaces fruitées faites maison !

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Facile

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Infos clés

  • TypePlat
  • CuisineMaison
  • Portions8
  • Calories112 kcal
  • CoûtsÉconomique

Matériel

  • Blender ou mixeur1
  • Moules à glace1
  • Bâtonnets en bois1
  • Couteau1
  • Planche à découper1

Ingrédients

8

Ingrédients

  • melon charentais bien mûr

    1 melon charentais bien mûr

    environ 900 g de chair

  • sucre blanc

    40 g sucre blanc

    ajuster selon la maturité du melon

  • jus de citron jaune

    2 cuillère à soupe jus de citron jaune

  • eau

    50 ml eau

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Couper le melon en deux, retirer les graines et la peau.

  2. 2

    Couper la chair du melon en morceaux.

  3. 3

    Déposer les morceaux de melon dans le bol d'un blender.

  4. 4

    Ajouter le sucre blanc, le jus de citron et l'eau.

  5. 5

    Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.

  6. 6

    Goûter et ajuster le sucre si besoin selon la douceur du melon.

  7. 7

    Verser la préparation dans des moules à glaces à l'eau.

  8. 8

    Insérer les bâtonnets dans chaque moule.

  9. 9

    Tapoter légèrement les moules sur le plan de travail pour chasser les bulles d'air.

  10. 10

    Placer les moules au congélateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.

  11. 11

    Pour démouler facilement, passer brièvement les moules sous l'eau tiède.

  12. 12

    Déguster les glaces à l'eau au melon bien fraîches.

Notes

  • Conservation

    Les glaces à l'eau se conservent jusqu'à 2 semaines au congélateur, dans leurs moules ou enveloppées dans du film alimentaire.

  • Variante sans sucre ajouté

    Si votre melon est très mûr et sucré, vous pouvez omettre le sucre ou le remplacer par 1 cuillère à soupe de miel liquide.

  • Version mentholée

    Ajoutez 4 à 5 feuilles de menthe fraîche mixées avec le melon pour une note de fraîcheur supplémentaire.

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