Wraps aux filets de dinde et aux légumes

Lavez soigneusement tous les légumes sous l’eau froide.

Épluchez la carotte et râpez-la finement. Coupez le poivron rouge en petits dés et l’oignon rouge en fines lamelles.

Déposez les légumes préparés dans un bol. Mélangez délicatement pour bien répartir les couleurs.

Étalez les galettes de blé sur une planche propre.

Tartinez chaque galette d’une fine couche de fromage frais.

Disposez quelques feuilles de jeunes pousses d’épinards sur toute la surface.

Ajoutez les tranches de filets de dinde de façon régulière.

Répartissez le mélange de légumes sur la dinde, en veillant à bien équilibrer les couleurs et les textures.

Salez et poivrez légèrement selon votre goût.

Roulez chaque wrap bien serré, puis coupez-les en deux pour une présentation nette.

Servez les wraps frais, accompagnés d’une salade verte ou d’un yaourt nature.