Œuf chocolat avec surprise fruitée

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par petites touches.

Ajoutez l’huile neutre et mélangez pour obtenir un chocolat bien lisse.

Versez le chocolat fondu dans les moules à œufs, répartissez bien sur les parois à l’aide d’une spatule.

Retournez les moules pour enlever l’excédent et laissez durcir 15 minutes au réfrigérateur.

Démoulez délicatement les demi-œufs en chocolat une fois bien pris.

Épluchez les kiwis et coupez-les en fines lamelles. Coupez les fraises en quartiers.

Mélangez les fruits dans un saladier avec le sucre glace si besoin.

Remplissez une moitié d’œuf en chocolat avec le mélange de fruits frais.

Refermez avec l’autre moitié d’œuf ou laissez ouvert pour une présentation élégante.

Disposez l’œuf sur un lit de lamelles de kiwi dans une coupelle. Servez frais, idéalement juste après montage.