Tapenade aux olives aux herbes sur bruschetta au fromage de chèvre

Préchauffez le four à 200°C (chaleur traditionnelle).

Coupez le pain de campagne en tranches épaisses, environ 2 cm.

Badigeonnez chaque tranche d’un peu d’huile d’olive sur une face.

Déposez les tranches sur une plaque et faites-les griller 8 à 10 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Pendant ce temps, coupez les olives noires et vertes en petits morceaux sur une planche stable.

Dans un bol, mélangez les olives, l’ail haché, le persil, le basilic et l’huile d’olive.

Poivrez selon votre goût et mélangez bien. La tapenade doit être brillante et parfumée.

Sortez les tranches de pain du four et laissez tiédir 2 minutes.

Étalez généreusement le fromage de chèvre frais sur chaque tranche de pain.

Répartissez la tapenade aux olives et herbes sur le fromage de chèvre.

Servez aussitôt, décoré de quelques herbes fraîches. Idéal à l’apéritif ou en entrée avec une salade verte.