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Smoothie mangue banane physalis et graines de chia
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Ce smoothie mangue banane aux physalis et graines de chia est une boisson vitaminée, idéale pour bien démarrer la journée ou pour une pause fraîcheur. La mangue et la banane apportent douceur et onctuosité, tandis que les physalis, petits fruits acidulés d’Amérique du Sud, ajoutent une note originale et riche en antioxydants. Les graines de chia, reconnues pour leurs bienfaits nutritionnels, enrichissent ce smoothie en fibres et en oméga-3.Facile et rapide à préparer, ce smoothie coloré est parfait en toute saison, notamment au printemps et en été, lorsque les fruits sont à maturité. Il se déguste bien frais, au petit-déjeuner ou en collation, et peut être personnalisé selon vos envies. N’hésitez pas à ajouter quelques amandes pour une touche croquante et encore plus d’énergie. Lancez-vous et savourez ce cocktail de vitalité !
Mode cuisinier
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compotée de fruit
1 mangue
Bien mûre, pelée et coupée en morceaux
1 banane
Mûre, pelée et coupée en rondelles
6 physalis
Épluchés, gardez-en 1 ou 2 pour la décoration
20 cl lait d'amande
Ou autre lait végétal, bien frais
1 c. à soupe graine de chia
À mélanger dans le smoothie
1 c. à soupe amande entière
Optionnel, pour le croquant
miel
Pelez la mangue et la banane, puis coupez-les en morceaux sur une planche stable.
Épluchez les physalis et gardez-en quelques-uns pour la décoration.
Placez la mangue, la banane et les physalis dans le bol du blender.
Ajoutez le lait d’amande bien frais et les graines de chia.
Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si besoin, ajoutez un peu de lait pour ajuster la consistance.
Goûtez et ajoutez le miel si vous souhaitez un smoothie plus sucré.
Versez le smoothie dans des verres. Ajoutez quelques amandes entières pour le croquant.
Décorez avec les physalis réservés et servez bien frais.
Pour un smoothie plus frais, placez les fruits au réfrigérateur avant de mixer
Remplacez le lait d’amande par du lait de coco pour une saveur exotique. Ajoutez quelques glaçons pour une texture encore plus rafraîchissante. Les graines de chia épaississent le smoothie après quelques minutes, mélangez avant de servir. Variez les fruits selon la saison : ananas, kiwi ou orange se marient bien avec la mangue.
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