Salade gourmande de betterave, ricotta et mandarine, jeunes pousses et oignon rouge
Description
Craquez pour cette salade gourmande colorée, parfaite pour une entrée fraîche ou un déjeuner léger. La douceur de la betterave s’accorde à merveille avec la ricotta crémeuse, la vivacité de la mandarine et le croquant des jeunes pousses. Cette recette met à l’honneur des produits de saison, faciles à trouver en hiver comme au printemps, et offre un bel équilibre entre saveurs et textures.Riche en fibres, vitamines et antioxydants, cette salade de betterave est idéale pour faire le plein d’énergie tout en se régalant. L’oignon rouge apporte une touche piquante, tandis que les graines de sésame ajoutent une note subtile et croquante. Simple à préparer, elle séduira aussi bien les novices que les amateurs de cuisine raffinée. À servir bien fraîche, accompagnée d’un filet de citron pour sublimer l’ensemble !
