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Salade de pousses de pois verts fraîches

Name: Salade de pousses de pois verts fraîches
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Ingrédients: 150 g pousses de pois verts fraîches (Bien rincées); Ingrédients: 1 échalote (Petite, finement ciselée); Ingrédients: 1 citron jaune (Pour le jus); Ingrédients: 2 c. à soupe huile de noix; Ingrédients: 1 c. à soupe huile d'olive vierge extra; Ingrédients: sel fin (À ajuster selon goût); Ingrédients: poivre; Ingrédients: 30 g noisette torréfiée (Concassées, optionnel)

Description

Craquez pour la fraîcheur et la légèreté de cette salade de pousses de pois verts, un incontournable du printemps et de l’été. Les pousses de pois sont riches en vitamines, croquantes et délicatement sucrées, parfaites pour une entrée saine ou un accompagnement raffiné. Cette recette met en avant la simplicité et la qualité des produits, tout en respectant l’authenticité des salades fraîches à la française.Idéale pour sublimer un repas léger, cette salade associe les jeunes pousses à une vinaigrette maison, relevée d’huile de noix et de citron. Les pousses de pois verts, souvent utilisées dans la cuisine asiatique et désormais prisées dans la gastronomie française, apportent une touche originale et colorée à votre table. Essayez cette recette rapide et savourez un plat riche en fibres et en antioxydants, parfait pour tous les jours !