Salade de litchis à la rose et grenade
Découvrez la fraîcheur et l’élégance de cette salade de litchis à la rose et grenade, un dessert raffiné inspiré des saveurs asiatiques. Parfaite en été ou pour clore un repas festif, cette recette met à l’honneur le litchi frais, la douceur florale de l’eau de rose et la vivacité des graines de grenade. Facile à préparer, elle séduit par sa légèreté et ses couleurs éclatantes.La grenade apporte une touche acidulée et croquante, tandis que le sirop à la rose sublime la délicatesse des fruits. Riche en vitamines et faible en calories, cette salade est idéale pour un dessert sain et gourmand. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa texture juteuse. Lancez-vous et offrez à vos convives un voyage sensoriel tout en simplicité !
Description
Découvrez la fraîcheur et l’élégance de cette salade de litchis à la rose et grenade, un dessert raffiné inspiré des saveurs asiatiques. Parfaite en été ou pour clore un repas festif, cette recette met à l’honneur le litchi frais, la douceur florale de l’eau de rose et la vivacité des graines de grenade. Facile à préparer, elle séduit par sa légèreté et ses couleurs éclatantes.La grenade apporte une touche acidulée et croquante, tandis que le sirop à la rose sublime la délicatesse des fruits. Riche en vitamines et faible en calories, cette salade est idéale pour un dessert sain et gourmand. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa texture juteuse. Lancez-vous et offrez à vos convives un voyage sensoriel tout en simplicité !
- Total
- 20 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories196 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Couteau d’office1
- Saladier pour mélanger la pâte1
- Cuillère à soupe1
Ingrédients
Ingrédients
- C
compotée de fruit
- L
500 g litchis frais
Épluchés et dénoyautés
- G
1 grenade
Graines extraites
Pour le sirop à la rose
- E
20 cl eau
- S
40 g sucre en poudre
- E
2 c. à soupe eau de rose alimentaire
Vérifiez qu’elle est comestible
- P
pétale de rose séché
Optionnel, pour la décoration
La recette
Préparer la recette
- 1
Pelez les litchis et retirez les noyaux. Les fruits doivent rester entiers et juteux.
- 2
Coupez la grenade en deux et récupérez les graines en les détachant délicatement.
- 3
Dans une casserole, portez l’eau et le sucre à ébullition pour obtenir un sirop léger.
- 4
Retirez la casserole du feu et ajoutez l’eau de rose. Mélangez bien.
- 5
Laissez refroidir le sirop à température ambiante.
- 6
Placez les litchis et les graines de grenade dans un saladier.
- 7
Versez le sirop à la rose refroidi sur les fruits. Mélangez délicatement pour bien enrober.
- 8
Couvrez le saladier et placez au réfrigérateur au moins 1 heure pour bien rafraîchir.
- 9
Au moment de servir, répartissez la salade dans des coupes individuelles.
- 10
Décorez avec quelques pétales de rose séchés pour une touche élégante et servez bien frais.
Notes
- Utilisez des litchis frais pour une texture optimale, mais les litchis en conserve peuvent dépanner.
- Pour extraire facilement les graines de grenade, faites-le dans un bol d’eau froide.
- Adaptez la quantité d’eau de rose selon votre goût, car son parfum est puissant.
- Servez la salade très fraîche pour révéler tous les arômes.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une note encore plus rafraîchissante.
Laisser un commentaire
4.87 / 5 étoiles · Plus de 321 commentaires.