Salade de fruits tropicale

Lavez soigneusement tous les fruits et la menthe sous l’eau froide.

Pelez la mangue, l’ananas, le fruit du dragon, la papaye et le kiwi. Coupez-les en dés ou en cubes réguliers.

Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis coupez la chair en gros dés.

Coupez les raisins noirs en deux et retirez les pépins si besoin.

Déposez tous les fruits coupés dans un grand saladier.

Pressez le citron vert et versez le jus sur les fruits pour éviter qu’ils noircissent.

Ajoutez la menthe fraîche ciselée et mélangez délicatement avec une grande cuillère.

Couvrez le saladier et placez la salade de fruits au réfrigérateur pendant 1 heure pour bien la rafraîchir.

Au moment de servir, disposez quelques feuilles de salade verte dans chaque assiette pour la décoration (optionnel).

Répartissez la salade de fruits sur les assiettes, puis ajoutez quelques morceaux de fruits secs pour la touche finale.

Servez bien frais, idéalement en dessert ou au brunch, avec un filet de jus de citron vert supplémentaire si souhaité.