Salade de fruits maison
Rafraîchissez vos repas avec une salade de fruits maison, un classique de la cuisine française qui met à l’honneur la diversité des fruits de saison. Cette recette colorée et vitaminée est idéale pour profiter des bienfaits naturels des fruits frais, tout en apportant une touche de gourmandise à la fin du repas.Facile à préparer, cette salade de fruits marie la douceur de la banane, l’acidité du kiwi, la fraîcheur de la fraise et la légèreté de l’orange. Ajoutez un filet de jus de citron pour préserver la couleur des fruits et un peu de sucre si besoin. Servez bien frais pour un dessert sain, léger et convivial, parfait en toute saison !
Description
Rafraîchissez vos repas avec une salade de fruits maison, un classique de la cuisine française qui met à l’honneur la diversité des fruits de saison. Cette recette colorée et vitaminée est idéale pour profiter des bienfaits naturels des fruits frais, tout en apportant une touche de gourmandise à la fin du repas.Facile à préparer, cette salade de fruits marie la douceur de la banane, l’acidité du kiwi, la fraîcheur de la fraise et la légèreté de l’orange. Ajoutez un filet de jus de citron pour préserver la couleur des fruits et un peu de sucre si besoin. Servez bien frais pour un dessert sain, léger et convivial, parfait en toute saison !
- Total
- 20 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
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Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories280 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Couteau d’office1
- Planche à découper1
- Saladier pour mélanger la pâte1
Ingrédients
Ingrédients
- F
fruit frais
- K
2 kiwis
Épluchés et coupés en demi-rondelles
- B
2 banane
Coupées en rondelles
- O
2 orange
Pelées à vif, séparées en quartiers
- P
1 pamplemousse
Pelé à vif, quartiers détachés
- F
150 g fraise
Équeutées et coupées en deux
- K
1 kaki
Coupé en dés
- P
1 physalis
Pour la décoration
Pour l’assaisonnement
- C
1 citron jaune
Jus pressé
- S
1 c. à soupe sucre en poudre
Optionnel, selon l’acidité des fruits
La recette
Préparer la recette
- 1
Lavez soigneusement tous les fruits sous l’eau froide.
- 2
Épluchez les kiwis, les bananes, l’orange, le pamplemousse et le kaki.
- 3
Coupez les kiwis en demi-rondelles et les bananes en rondelles régulières.
- 4
Séparez les quartiers d’orange et de pamplemousse, retirez les membranes blanches si besoin.
- 5
Coupez le kaki en petits dés pour une texture homogène.
- 6
Équeutez les fraises et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
- 7
Déposez tous les fruits coupés dans un grand saladier.
- 8
Pressez le citron et versez le jus sur les fruits pour éviter qu’ils noircissent.
- 9
Ajoutez le sucre en poudre si besoin, puis mélangez délicatement avec une cuillère.
- 10
Couvrez le saladier et placez la salade de fruits au réfrigérateur au moins 1 heure.
- 11
Servez bien frais, décoré d’un physalis entier pour une touche élégante.
Notes
- Variez les fruits selon la saison pour plus de fraîcheur.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une note parfumée.
- Préparez la salade à l’avance pour que les saveurs se mélangent.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour des découpes nettes.
- Évitez de trop mélanger pour préserver la forme des fruits.
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