Salade de chicorée et de fromage bleu

La salade de chicorée et de fromage bleu est un classique du Nord de la France, idéale pour une entrée fraîche et pleine de caractère. La chicorée, croquante et légèrement amère, s’associe parfaitement au fromage bleu comme le Bleu d’Auvergne ou la Fourme d’Ambert, pour une alliance de saveurs authentiques et raffinées. Cette recette met en avant des produits de saison, parfaits en automne et en hiver, et se prépare en quelques minutes seulement.Riche en fibres et en calcium, cette salade gourmande est aussi légère qu’équilibrée. Elle se déguste aussi bien en entrée qu’en accompagnement d’un plat principal. Pour une touche encore plus régionale, ajoutez quelques noix ou une vinaigrette à la moutarde. Lancez-vous et découvrez une recette simple, rapide et savoureuse, qui met à l’honneur le terroir français !