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Salade au poulet et au roquefort

Name: Salade au poulet et au roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour la salade: 2 filet de poulet (Cuits, coupés en morceaux ou effilochés); Pour la salade: 1 laitue romaine (Ou sucrine, lavée et essorée); Pour la salade: 120 g roquefort aop (AOP Coupé en dés); Pour la salade: 60 g croûton de pain (Dorés à la poêle ou au four); Pour la sauce: 10 cl crème épaisse; Pour la sauce: 1 cuil. à soupe vinaigre de vin blanc; Pour la sauce: 2 cuil. à soupe huile d'olive vierge; Pour la sauce: sel (À ajuster selon goût); Pour la sauce: poivre

Description

La salade au poulet et au roquefort est une recette incontournable de la cuisine française, parfaite pour un repas léger et raffiné. Elle associe la tendreté du poulet rôti à la puissance aromatique du roquefort, fromage emblématique du Sud-Ouest, sur un lit de laitue croquante. Idéale en toute saison, cette salade met en valeur des produits simples et authentiques, tout en offrant une belle richesse nutritionnelle grâce aux protéines du poulet et au calcium du fromage.Facile et rapide à préparer, cette salade est idéale pour un déjeuner équilibré ou un dîner convivial. Les croûtons dorés apportent une touche de croustillant, tandis qu'une sauce légère à la crème fraîche vient lier l'ensemble. N'hésitez pas à varier les herbes ou à ajouter quelques noix pour plus de gourmandise. Lancez-vous et savourez cette alliance de saveurs typiquement française !