Rechercher une recette
Nos recettes
Mon carnet de recettes
Plans gourmands
Conseils & astuces

Catégories

  • ›Toutes les recettes
  • ›Bases
  • ›Apéritif
  • ›Entrées
  • ›Plats
  • ›Plats traditionnels
  • ›Desserts
  • ›Boissons
Régimes & styles↓Occasions↓Par saisons↓Temps & difficulté↓

Populaires

Des recettes faciles et gourmandes pour se régaler à petit prix.

Recettes Kids

Cuisinez en famille et éveillez les papilles de vos enfants.

Dernières recettes ajoutées

  • Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises
  • Petits pains chelsea aux cerises
  • Ragoût de viande hachée
  • Filet de truite sauce dieppoise avec caviar
  • Salade de lentilles au magret d'oie fumé
  • Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises
  • Petits pains chelsea aux cerises
  • Ragoût de viande hachée
  • Filet de truite sauce dieppoise avec caviar
  • Salade de lentilles au magret d'oie fumé

...

Recettes dans mon carnet

Voir mes recettes

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Ajouter une recette

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Recettes favorites

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Magazine recettes.com

L'actu cuisine

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Astuces

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Nutrition

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Guides d'achats

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Tests produits

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Connexion
  • Nos recettes
  • Plans gourmands
  • Conseils & astuces
Mon comptePanier

À propos

Tous les contenus sont rédigés avec soin pour garantir des informations claires, utiles et fiables. Recettes.com s’adresse à celles et ceux qui cherchent l’inspiration sans complication.

Ce site participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

Navigation

RecettesAccueilL'actu CuisineÀ propos du siteContact
Recettes.com

Recettes.com est un site dédié à la cuisine du quotidien. Il propose des recettes simples, faciles à suivre, et adaptées à tous les niveaux.

fXP

SAS WEB MOZAIC - 52 RUE BALZAC - 61000 Alençon - FRANCE - SIRET : 98923554400016 - Email : contact@recettes.com

Conditions générales d’utilisation·

Nous respectons votre vie privée

Recettes.com utilise des cookies essentiels au fonctionnement du site et, avec votre accord, des cookies de mesure d’audience pour l’améliorer. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser vos choix à tout moment. En savoir plus.

  1. Accueil/
  2. Recettes/
  3. Roulades de dinde farcies au fromage frais, fusillis, mâche, sauce au paprika
—Aucun avis

Roulades de dinde farcies au fromage frais, fusillis, mâche, sauce au paprika

Roulades de dinde farcies au fromage frais, fusillis, mâche, sauce au paprika

Description

Découvrez une recette savoureuse de roulades de dinde farcies au fromage frais, accompagnées de fusillis colorés et d'une salade de mâche croquante. Ce plat, inspiré de la cuisine familiale française, met à l'honneur la tendreté de la dinde et la fraîcheur du fromage, relevés par une sauce crémeuse au paprika doux. Idéal pour un repas équilibré, il associe protéines maigres, légumes et féculents pour satisfaire toute la famille.La préparation est simple et rapide, parfaite pour les soirs de semaine ou un déjeuner convivial. Les roulades sont garnies d'un mélange de fromage frais, d'herbes et de poivrons, puis dorées à la poêle pour une texture fondante. Servez-les avec des fusillis et une salade de mâche pour un plat complet, léger et gourmand. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette facile et équilibrée !

Découvrir d'autres recettes

Nouveau
Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

par Recettes.com

Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

55 minFacile
Total
55 min
Prix
Moyen
Difficulté
Facile

Mode cuisinier

(Empêche l'écran de s'éteindre)

Infos clés

  • TypePlat
  • CuisineMaison
  • Portions4
  • Calories504 kcal
  • CoûtsMoyen

Matériel

  • Poêle1
  • Casserole1
  • Planche à découper1
  • Couteau1

Ingrédients

4

Pour les roulades de dinde

  • escalope de dinde

    4 escalope de dinde

    Fines, environ 120 g chacune

  • fromage frais

    150 g fromage frais

    Type fromage de chèvre frais ou fromage à tartiner

  • poivron rouge

    1 poivron rouge

    En petits dés

  • poivron jaune

    1 poivron jaune

    En petits dés

  • ciboulette

    2 ciboulette

    Ciselés

  • ail

    1 gousse ail

    Hachée finement

  • sel

    sel

    À ajuster selon goût

  • poivre

    poivre

  • huile d'olive

    2 cuil. à soupe huile d'olive

Pour les fusillis et la sauce

  • F

    300 g fusillis

    Pâtes sèches

  • crème liquide entière

    15 cl crème liquide entière

  • paprika doux

    1 cuil. à café paprika doux

  • sel

    sel

    Pour l’eau des pâtes

Pour la salade

  • mâche

    100 g mâche

    Bien lavée

  • huile d'olive

    1 cuil. à soupe huile d'olive

    Pour assaisonner

  • vinaigre balsamique

    1 cuil. à soupe vinaigre balsamique

  • sel

    sel

  • poivre

    poivre

La recette

Préparer la farce.

  1. 1

    Mélangez le fromage frais, la ciboulette, l’ail, et la moitié des dés de poivrons dans un bol.

  2. 2

    Salez et poivrez la farce selon votre goût.

Préparer les roulades.

  1. 1

    Aplatissez les escalopes de dinde entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau.

  2. 2

    Déposez une cuillère de farce sur chaque escalope, puis roulez-les fermement.

  3. 3

    Maintenez les roulades avec des cure-dents ou de la ficelle de cuisine.

  4. 4

    Salez, poivrez et saupoudrez légèrement de paprika les roulades.

Cuisson des roulades et des pâtes.

  1. 1

    Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

  2. 2

    Faites dorer les roulades sur toutes les faces pendant 8 à 10 minutes, puis couvrez et laissez cuire 5 minutes à feu doux.

  3. 3

    Pendant ce temps, faites cuire les fusillis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué.

  4. 4

    Égouttez les pâtes et mélangez-les avec le reste des dés de poivrons.

Préparer la sauce et la salade.

  1. 1

    Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide avec le paprika, salez et poivrez.

  2. 2

    Assaisonnez la mâche avec l’huile d’olive, le vinaigre, sel et poivre.

Dressage.

  1. 1

    Servez les roulades de dinde nappées de sauce au paprika, accompagnées de fusillis et de mâche.

Notes

  • Pour des roulades bien fermes, roulez-les serrées et fixez-les avec des cure-dents

    Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet si besoin. Ajoutez un peu de zeste de citron dans la farce pour plus de fraîcheur. Pour une sauce plus légère, utilisez de la crème légère. Servez immédiatement pour profiter de la texture fondante du fromage frais.

Index des recettes

Catégories

Toutes les catégoriesRégimes & stylesTemps & difficultésMoments & occasionsPopulaire & économiesRecette Kids

Partager

C'est l'été

Roussette aux palourdesPlats

Roussette aux palourdes

Aucun avis
Nouveau
Petits pains chelsea aux cerises

par Recettes.com

Petits pains chelsea aux cerises

65 minMoyen
Aucun avis
Nouveau
Ragoût de viande hachée

par Recettes.com

Ragoût de viande hachée

70 minFacile
Aucun avis
Voir plus +

Laisser un commentaire

— / 5 étoiles · Aucun avis pour le moment

—/ 5

Connectez-vous pour laisser un commentaire et noter cette recette.