Riz cantonais maison : recette facile et rapide à réaliser
Description
Le riz cantonais est un plat ou un accompagnement très connu de la cuisine chinoise. Vous en prenez souvent au restaurant ou chez votre traiteur asiatique préféré ? Mais pourquoi ne pas essayer de le confectionner vous-même ? Il existe de nombreuses variantes. Ce mets se prête particulièrement bien à la personnalisation et vous pouvez y intégrer de nombreux ingrédients pour l’agrémenter. Il y a cependant une base d’ingrédients frits, comprenant du riz, des œufs, du jambon et des légumes au choix (oignons, carottes, petits pois, etc.). Parfois, des crevettes sont ajoutées. Cette recette est simple en composition, avec des matières premières classiques. Réconfortante et savoureuse, elle plaît donc généralement au plus grand nombre. Pour plus d’originalité, rien ne vous empêche d’assaisonner avec une herbe aromatique comme de la menthe ou de la coriandre fraîche, de la citronnelle ou une épice comme du gingembre (moulu ou frais). Suivez notre pas-à-pas pour réaliser un délicieux riz cantonais maison.
