—Aucun avis

Riz basmati au curry et sauce crémeuse

Name: Riz basmati au curry et sauce crémeuse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour le riz: 250 g riz basmati (Rincé à l'eau froide); Pour le riz: 1 l eau (Pour la cuisson du riz); Pour le riz: 1 c. à café sel fin; Pour la sauce crémeuse au curry: 20 cl crème liquide entière (Pour une sauce onctueuse); Pour la sauce crémeuse au curry: 10 cl lait de coco (Non sucré); Pour la sauce crémeuse au curry: 1 c. à soupe curry en poudre (Doux ou fort selon goût); Pour la sauce crémeuse au curry: 1 c. à soupe huile neutre (Tournesol ou colza); Pour la sauce crémeuse au curry: 1 échalote (Ciselée finement); Pour la sauce crémeuse au curry: sel (À ajuster selon goût); Pour la sauce crémeuse au curry: poivre; Pour la finition: 4 feuilles menthe (Pour décorer)

Description

Découvrez ce riz basmati au curry nappé d’une sauce crémeuse et parfumée, parfait pour un repas rapide et savoureux. Ce plat d’inspiration indienne met à l’honneur le riz basmati, réputé pour son parfum délicat, et une sauce onctueuse au curry doux, relevée d’une pointe de crème et de lait de coco. Idéal en toute saison, il se prépare facilement et séduit par sa simplicité et ses saveurs exotiques.La fraîcheur de la menthe en décoration apporte une touche de couleur et de fraîcheur. Ce plat végétarien, riche en épices douces, est aussi léger et digeste. Servez-le en accompagnement ou en plat principal, et variez les plaisirs en ajoutant des légumes de saison ou des pois chiches. Lancez-vous et régalez-vous avec ce classique revisité, parfait pour les cuisiniers pressés ou débutants !