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Riz au lait aux prunes tranchées

Name: Riz au lait aux prunes tranchées
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour le riz au lait: 120 g riz rond (Type dessert, pour une texture crémeuse); Pour le riz au lait: 1 l lait entier (Pour plus d’onctuosité); Pour le riz au lait: 80 g sucre en poudre; Pour le riz au lait: 1 gousse cuillère à café d'extrait de vanille (Ou 1 sachet de sucre vanillé); Pour les prunes tranchées: 400 g prune (Type quetsche ou reine-claude, mûres mais fermes); Pour les prunes tranchées: 30 g sucre en poudre (Pour compoter les prunes); Pour les prunes tranchées: 1 c. à soupe c. à café de jus de citron (Pour rehausser la saveur des prunes)

Description

Le riz au lait est un dessert traditionnel français, apprécié pour sa douceur et sa simplicité. Ici, il se marie à merveille avec des prunes fraîches de saison, légèrement compotées pour révéler toute leur saveur. Ce dessert, parfait en fin d'été ou au début de l'automne, met à l'honneur le riz rond, le lait entier et la vanille, pour une texture crémeuse et un goût authentique.Les prunes, riches en fibres et en vitamines, apportent une touche fruitée et acidulée qui équilibre la douceur du riz au lait. Facile à préparer, ce dessert familial séduit petits et grands, et peut se servir tiède ou froid. Lancez-vous et régalez-vous avec ce classique revisité, idéal pour un goûter ou une fin de repas légère et gourmande !