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Recette de véritable sauce pesto maison

Name: Recette de véritable sauce pesto maison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Ingrédients: Ingrédients principaux; Ingrédients: 50 g basilic (Bien lavées et séchées); Ingrédients: 30 g pignon de pin (Non grillés pour la version authentique); Ingrédients: 50 g parmesan (Reggiano râpé Fraîchement râpé pour plus de saveur); Ingrédients: 1 gousse ail (Petite, épluchée et dégermée); Ingrédients: 10 cl huile d'olive vierge extra (De bonne qualité); Ingrédients: sel fin (À ajuster selon goût)

Description

Découvrez la saveur authentique du pesto maison, une sauce emblématique de la cuisine ligurienne, parfaite pour sublimer vos pâtes, salades ou tartines. Préparée à partir de basilic frais, de pignons de pin, de parmesan et d'huile d'olive extra vierge, cette recette traditionnelle italienne se réalise en quelques minutes et révèle toute la fraîcheur des herbes de saison.Le pesto alla genovese est non seulement savoureux, mais aussi riche en bons acides gras et en antioxydants grâce à l'huile d'olive et au basilic. Sans cuisson, il conserve toutes ses qualités nutritionnelles. Osez le fait-maison pour un goût incomparable et une texture onctueuse, et variez les plaisirs en l'utilisant sur des légumes grillés ou en accompagnement d'une viande blanche. Lancez-vous, c'est simple et rapide !