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Ratatouille au basilic
Description
La ratatouille au basilic est un grand classique de la cuisine provençale, idéale pour profiter des légumes d’été. Ce plat coloré et parfumé met à l’honneur l’aubergine, la courgette, le poivron, la tomate et l’oignon, relevés par l’arôme frais du basilic. Préparée avec de l’huile d’olive, elle est légère, riche en fibres et en vitamines, parfaite pour un repas sain et convivial.La ratatouille se déguste chaude ou froide, en accompagnement ou en plat principal, et s’accorde parfaitement avec une tranche de pain de campagne. Facile à réaliser, elle permet de cuisiner simplement des légumes de saison et de régaler toute la famille. Lancez-vous et savourez la générosité du Sud dans votre assiette !
