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Ragoût de navets suédois

Name: Ragoût de navets suédois
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 6 portions
Ingredients: Ingrédients: bouillon cube de légume; Ingrédients: 600 g navet suédois (Épluchés et coupés en cubes); Ingrédients: 300 g carotte (Épluchées et coupées en dés); Ingrédients: 250 g pomme de terre à chair ferme (Épluchées et coupées en cubes); Ingrédients: 200 g haricot vert (Équeutés, coupés en tronçons); Ingrédients: 1 oignon jaune (Émincé); Ingrédients: viande; Ingrédients: 700 g épaule de porc (Coupée en gros cubes); Ingrédients: 1 gousse ail (Hachée); Ingrédients: 1 branche céleri (Coupée en dés); Ingrédients: 1 bouquet garni (Thym, laurier, persil); Ingrédients: 1 c. à soupe concentré de tomate; Ingrédients: 80 cl bouillon de bœuf (Maison ou reconstitué); Ingrédients: 2 c. à soupe huile de colza; Ingrédients: sel (À ajuster selon goût); Ingrédients: poivre; Ingrédients: romarin (Pour la finition)

Description

Découvrez le ragoût de navets suédois, un plat mijoté traditionnel du nord de l’Europe, parfait pour réchauffer les longues soirées d’hiver. Ce ragoût met à l’honneur le navet suédois (rutabaga), un légume racine rustique, accompagné de carottes, haricots verts, pommes de terre et morceaux de viande tendre. Sa sauce onctueuse, relevée d’herbes fraîches, en fait un plat familial et convivial, idéal pour profiter des légumes de saison.Riche en fibres et en vitamines, ce ragoût est aussi équilibré que savoureux. Il s’adapte facilement à vos envies, et peut se préparer à l’avance pour gagner du temps. Servez-le bien chaud, accompagné d’un bon pain de campagne, pour un repas complet et réconfortant. Lancez-vous dans cette recette simple et authentique, et régalez toute la famille !