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Ragoût aux champignons

Name: Ragoût aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Ingrédients: bouillon cube de légume; Ingrédients: 500 g champignon (Paris Frais, nettoyés, émincés); Ingrédients: 400 g chou blanc (Émincé finement); Ingrédients: 2 carotte (Râpées ou coupées en julienne); Ingrédients: 1 oignon jaune (Émincé); Ingrédients: assaisonnement; Ingrédients: 2 cuil. à soupe huile de tournesol; Ingrédients: 1 cuil. à soupe aneth (Ciselé, facultatif); Ingrédients: sel (À ajuster selon goût); Ingrédients: poivre noir; Ingrédients: 10 cl eau (Ou bouillon de légumes)

Description

Découvrez ce ragoût aux champignons, un plat réconfortant d’Europe de l’Est, parfait pour l’automne et l’hiver. Ce ragoût végétarien met à l’honneur les champignons de Paris, le chou blanc et la carotte, des ingrédients simples et de saison, riches en fibres et en vitamines. Il s’inspire des recettes traditionnelles slaves, où les légumes mijotent doucement pour révéler toutes leurs saveurs.Facile à préparer, ce plat mijoté est idéal pour un repas sain et convivial. Servez-le en accompagnement ou en plat principal, avec du pain de campagne. Sa texture fondante et ses arômes rustiques séduiront toute la famille. Lancez-vous et savourez ce classique végétarien, parfait pour réchauffer vos soirées !