Quiche lorraine aux épinards

Demande à un adulte pour le four/couteau.

Demande à un adulte de chauffer le four à 180°C.Fais revenir les lardons 3 à 4 minutes dans une poêle. Égoutte la graisse.

Dans la même poêle avec un peu d’huile, fais tomber les épinards 2 minutes pour les attendrir.

Dans un bol, bats les œufs avec la crème et le lait. Ajoute sel, poivre et une pincée de muscade.

Déroule la pâte dans le moule à tarte. Pique le fond avec une fourchette.

Répartis les épinards et les lardons sur la pâte. Saupoudre la moitié du fromage.

Verse doucement le mélange aux œufs. Mets le reste du fromage dessus.

Demande à un adulte d’enfourner 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Laisse tiédir 5 minutes, puis coupe en parts. Miam !