Porridge cassis banane
Commencez la journée avec un porridge cassis banane savoureux, parfait pour un petit-déjeuner équilibré et réconfortant. Ce porridge maison associe la douceur de la banane, l’acidité du cassis et la texture fondante des flocons d’avoine, pour un résultat à la fois gourmand et sain. Idéal en hiver comme en été, il se prépare en quelques minutes et s’adapte à toutes les envies grâce à ses ingrédients simples et naturels.Riche en fibres, vitamines et minéraux, ce petit-déjeuner healthy vous apporte l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Le cassis, fruit emblématique de Bourgogne, apporte une touche locale et authentique, tandis que la banane et les graines ajoutent douceur et croquant. N’hésitez pas à personnaliser votre bol avec quelques noix ou graines selon vos goûts. Lancez-vous et savourez ce porridge coloré et nourrissant !
Description
Commencez la journée avec un porridge cassis banane savoureux, parfait pour un petit-déjeuner équilibré et réconfortant. Ce porridge maison associe la douceur de la banane, l’acidité du cassis et la texture fondante des flocons d’avoine, pour un résultat à la fois gourmand et sain. Idéal en hiver comme en été, il se prépare en quelques minutes et s’adapte à toutes les envies grâce à ses ingrédients simples et naturels.Riche en fibres, vitamines et minéraux, ce petit-déjeuner healthy vous apporte l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Le cassis, fruit emblématique de Bourgogne, apporte une touche locale et authentique, tandis que la banane et les graines ajoutent douceur et croquant. N’hésitez pas à personnaliser votre bol avec quelques noix ou graines selon vos goûts. Lancez-vous et savourez ce porridge coloré et nourrissant !
- Total
- 15 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories252 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Casserole1
- Cuillère en bois1
- Bol1
Ingrédients
Pour le porridge
- F
80 g flocon d'avoine
Petits flocons pour une texture fondante
- L
40 cl lait
Lait entier ou demi-écrémé, ou boisson végétale
- B
1 banane
Mûre, coupée en rondelles
- C
60 g cassis
Frais ou surgelés, ou à défaut myrtilles
- M
1 c. à soupe miel
Ou sirop d’érable
Pour le topping
- B
1 banane
Coupée en rondelles pour la décoration
- C
30 g cassis
Quelques baies pour le dessus
- N
10 g noix
Noix concassées, graines de courge ou de tournesol
- G
granola
Optionnel, pour le croquant
La recette
Préparer la recette
- 1
Versez les flocons d’avoine et le lait dans une casserole.
- 2
Ajoutez la banane coupée en rondelles et les cassis (gardez-en pour le topping).
- 3
Faites chauffer à feu doux en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
- 4
Laissez cuire 7 à 8 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe. Le porridge doit être crémeux.
- 5
Ajoutez le miel hors du feu et mélangez bien pour sucrer le porridge.
- 6
Versez le porridge chaud dans deux bols.
- 7
Décorez chaque bol avec des rondelles de banane, quelques cassis, des noix ou graines et un peu de granola si désiré.
- 8
Servez immédiatement pour profiter de la texture fondante et du contraste chaud-froid.
- 9
Accompagnez d’un thé ou d’un café pour un petit-déjeuner complet et équilibré.
Notes
- Pour un porridge plus onctueux, utilisez du lait entier ou ajoutez une cuillère de yaourt au moment de servir.
- Remplacez le cassis par des myrtilles si besoin.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour une note épicée.
- Préparez le porridge la veille et réchauffez-le doucement le matin.
- Variez les graines et noix selon vos envies pour plus de croquant.
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