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  3. Pommes rouges rôties, farcies aux flocons d’avoine, noix, fruits secs et miel
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Pommes rouges rôties, farcies aux flocons d’avoine, noix, fruits secs et miel

Pommes rouges rôties, farcies aux flocons d’avoine, noix, fruits secs et miel

Description

Découvrez une recette automnale et réconfortante : les pommes rouges rôties farcies aux flocons d’avoine, noix, fruits secs et miel. Ce dessert traditionnel, inspiré des goûters d’enfance et des vergers français, met à l’honneur la pomme rouge, variété douce et parfumée, parfaite pour la cuisson au four. Les fruits secs et les noix apportent du croquant, tandis que le miel sublime le tout d’une touche sucrée naturelle.Facile à préparer, cette recette saine et gourmande est idéale en fin de repas ou pour un brunch. Riche en fibres, sans sucre raffiné, elle convient à tous, même aux débutants. Servez ces pommes tièdes, nappées de leur jus, pour profiter pleinement de leur parfum et de leur texture fondante. Lancez-vous et régalez-vous avec ce dessert simple, authentique et convivial !

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Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

par Recettes.com

Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

55 minFacile
Total
50 min
Prix
Économique
Difficulté
Facile

Mode cuisinier

(Empêche l'écran de s'éteindre)

Infos clés

  • TypePlat
  • CuisineMaison
  • Portions4
  • Calories224 kcal
  • CoûtsÉconomique

Matériel

  • Couteau d’office1
  • Cuillère à café1
  • Plat allant au four1
  • Four1

Ingrédients

4

Pour les pommes rôties

  • pomme

    4 pomme

    Gala ou Reine des Reinettes Bien fermes, lavées

  • flocon d'avoine

    40 g flocon d'avoine

    Petits flocons pour une texture fondante

  • noix

    30 g noix

    Concassées grossièrement

  • fruit sec

    30 g fruit sec

    Mélange au choix, coupés en petits morceaux

  • miel

    2 c. à soupe miel

    Miel de fleurs ou d’acacia

  • jus de citron

    1 c. à soupe jus de citron

    Pour éviter l’oxydation

  • cannelle en poudre

    1 c. à café cannelle en poudre

    Facultatif, pour parfumer

  • noix de beurre doux

    noix de beurre doux

    Pour le fond des pommes, optionnel

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

  2. 2

    Lavez les pommes, puis coupez le chapeau de chaque pomme (le haut, avec la queue).

  3. 3

    Évidez délicatement les pommes à l’aide d’une cuillère à café, sans percer le fond. Retirez le cœur et les pépins.

  4. 4

    Arrosez l’intérieur des pommes avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

  5. 5

    Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix concassées, les fruits secs, la cannelle et une cuillère à soupe de miel.

  6. 6

    Remplissez chaque pomme de ce mélange, tassez légèrement avec le dos de la cuillère.

  7. 7

    Ajoutez une petite noix de beurre sur la farce de chaque pomme (optionnel pour plus de moelleux).

  8. 8

    Replacez le chapeau sur chaque pomme et disposez-les dans un plat allant au four.

  9. 9

    Versez un fond d’eau (environ 1 cm) dans le plat pour éviter que les pommes n’attachent.

  10. 10

    Enfournez pour 30 à 35 minutes. Les pommes doivent être tendres et la farce légèrement dorée.

  11. 11

    Servez les pommes tièdes, nappées d’un filet de miel et du jus de cuisson. Accompagnez d’un peu de yaourt nature ou de crème épaisse pour une touche traditionnelle.

Notes

  • Choisissez des pommes fermes pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson

    Variez les fruits secs selon la saison ou vos envies. Ajoutez un peu de zeste d’orange pour une note fraîche. Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d’érable. Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

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