Pommes au four farcies aux fruits secs, amandes et miel

Préchauffez le four à 180°C (chaleur traditionnelle).

Lavez soigneusement les pommes et séchez-les.

Coupez le chapeau de chaque pomme (le haut) et évidez délicatement le centre avec un couteau d’office, sans percer le fond.

Mélangez dans un bol les raisins secs, les amandes et les noix concassées.

Remplissez chaque pomme de ce mélange de fruits secs, en tassant légèrement.

Ajoutez une cuillère à café de miel sur chaque pomme farcie.

Parsemez d’un peu de sucre roux et déposez une noisette de beurre sur chaque pomme.

Replacez les chapeaux sur les pommes et disposez-les dans un plat à gratin.

Versez un fond d’eau (environ 1 cm) dans le plat pour éviter que les pommes n’attachent.

Enfournez pour 35 minutes. Les pommes doivent être tendres et légèrement dorées.

Servez tiède, saupoudré de sucre glace. Accompagnez d’un peu de crème fraîche ou d’un yaourt nature pour une touche traditionnelle.