Pommes au four à la cannelle et raisins secs

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

Lavez soigneusement les pommes et séchez-les.

Coupez le chapeau de chaque pomme (le haut) et évidez le cœur avec une cuillère, sans percer le fond.

Déposez les pommes évidées dans un plat allant au four.

Répartissez les raisins secs dans chaque pomme.

Ajoutez 1/2 c. à soupe de miel dans chaque pomme, puis quelques dés de beurre.

Glissez un bâton de cannelle (ou saupoudrez de cannelle en poudre) dans chaque pomme.

Ajoutez les étoiles de badiane dans le plat pour parfumer (facultatif).

Versez l’eau dans le fond du plat pour éviter que les pommes n’attachent.

Enfournez pour 35 minutes. Les pommes doivent être tendres et légèrement dorées.

Servez les pommes au four tièdes, avec leur jus, accompagnées d’un peu de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille.