Pommes au four à la cannelle et raisins secs
Redécouvrez le plaisir simple des pommes au four avec cette recette traditionnelle, idéale pour l’automne et l’hiver. Les pommes, choisies de variétés françaises comme la Reinette ou la Golden, sont garnies de raisins secs, de cannelle et d’une touche de miel pour un dessert réconfortant et parfumé. Ce classique de la cuisine familiale est apprécié pour sa facilité et ses saveurs chaleureuses.Riche en fibres et naturellement sucré, ce dessert met en valeur les fruits de saison et s’adapte à toutes les occasions. Servez ces pommes au four tièdes, accompagnées d’un peu de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille pour un contraste gourmand. Lancez-vous, c’est une recette rapide, saine et qui plaît à tous !
Description
Redécouvrez le plaisir simple des pommes au four avec cette recette traditionnelle, idéale pour l’automne et l’hiver. Les pommes, choisies de variétés françaises comme la Reinette ou la Golden, sont garnies de raisins secs, de cannelle et d’une touche de miel pour un dessert réconfortant et parfumé. Ce classique de la cuisine familiale est apprécié pour sa facilité et ses saveurs chaleureuses.Riche en fibres et naturellement sucré, ce dessert met en valeur les fruits de saison et s’adapte à toutes les occasions. Servez ces pommes au four tièdes, accompagnées d’un peu de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille pour un contraste gourmand. Lancez-vous, c’est une recette rapide, saine et qui plaît à tous !
- Total
- 50 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
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Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories224 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Plat allant au four1
- Couteau d’office1
- Cuillère à café1
- Four1
Ingrédients
Ingrédients
- I
Ingrédients principaux
- P
4 pomme
Reinette ou Golden Entières, non pelées
- R
40 g raisin sec blond
Trempés 10 min dans de l’eau tiède
- M
2 c. à soupe miel
Miel d’acacia ou toutes fleurs
- B
20 g beurre doux
En petits dés
- C
2 cannelle
Ou 1 c. à café de cannelle en poudre
- É
2 étoile de badiane
Facultatif, pour parfumer
- E
4 c. à soupe eau
Pour le fond du plat
La recette
Préparer la recette
- 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Lavez soigneusement les pommes et séchez-les.
- 3
Coupez le chapeau de chaque pomme (le haut) et évidez le cœur avec une cuillère, sans percer le fond.
- 4
Déposez les pommes évidées dans un plat allant au four.
- 5
Répartissez les raisins secs dans chaque pomme.
- 6
Ajoutez 1/2 c. à soupe de miel dans chaque pomme, puis quelques dés de beurre.
- 7
Glissez un bâton de cannelle (ou saupoudrez de cannelle en poudre) dans chaque pomme.
- 8
Ajoutez les étoiles de badiane dans le plat pour parfumer (facultatif).
- 9
Versez l’eau dans le fond du plat pour éviter que les pommes n’attachent.
- 10
Enfournez pour 35 minutes. Les pommes doivent être tendres et légèrement dorées.
- 11
Servez les pommes au four tièdes, avec leur jus, accompagnées d’un peu de crème fraîche ou d’une boule de glace vanille.
Notes
- Choisissez des pommes fermes pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson.
- Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques noix concassées dans la garniture.
- Le miel peut être remplacé par du sucre roux ou du sirop d’érable.
- Servez chaud ou tiède, selon vos préférences.
- Les bâtons de cannelle apportent un parfum authentique, mais la poudre fonctionne aussi.
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