—Aucun avis

Poisson-chat chili vert

Name: Poisson-chat chili vert
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour le poisson: 2 poissons-chat entier (Vidés et nettoyés (environ 800 g chacun)); Pour le poisson: 1 citron vert (Pour frotter le poisson); Pour le poisson: 1 c. à café sel fin; Pour le poisson: 1 c. à soupe huile d'arachide (Ou huile neutre); Pour la sauce chili vert: 8 piment vert frais (Épépinez pour moins de piquant); Pour la sauce chili vert: 2 échalote (Émincées); Pour la sauce chili vert: 2 gousses ail (Hachées); Pour la sauce chili vert: 3 gingembre (Pelée et râpée); Pour la sauce chili vert: 1 tomate (Coupée en petits dés); Pour la sauce chili vert: 1 c. à soupe huile d'arachide; Pour la sauce chili vert: 1 c. à soupe sauce soja (Selon goût); Pour la sauce chili vert: 1 coriandre (Ciselée)

Description

Découvrez le poisson-chat chili vert, une recette inspirée des cuisines d’Afrique de l’Ouest et d’Asie du Sud-Est, où le poisson-chat est sublimé par une sauce pimentée et parfumée. Ce plat, parfait pour les amateurs de saveurs relevées, met à l’honneur le chili vert, le gingembre frais et les herbes aromatiques, pour une expérience culinaire authentique et colorée.Idéal en toute saison, ce plat est riche en protéines et pauvre en matières grasses, parfait pour un repas équilibré. Servez-le avec du riz blanc ou du manioc pour un accompagnement traditionnel. Lancez-vous et régalez-vous avec ce poisson-chat épicé qui réveillera vos papilles et apportera une touche exotique à votre table !