Rechercher une recette
Nos recettes
Mon carnet de recettes
Plans gourmands
Conseils & astuces

Catégories

  • ›Toutes les recettes
  • ›Bases
  • ›Apéritif
  • ›Entrées
  • ›Plats
  • ›Plats traditionnels
  • ›Desserts
  • ›Boissons
Régimes & styles↓Occasions↓Par saisons↓Temps & difficulté↓

Populaires

Des recettes faciles et gourmandes pour se régaler à petit prix.

Recettes Kids

Cuisinez en famille et éveillez les papilles de vos enfants.

Dernières recettes ajoutées

  • Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises
  • Petits pains chelsea aux cerises
  • Ragoût de viande hachée
  • Filet de truite sauce dieppoise avec caviar
  • Salade de lentilles au magret d'oie fumé
  • Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises
  • Petits pains chelsea aux cerises
  • Ragoût de viande hachée
  • Filet de truite sauce dieppoise avec caviar
  • Salade de lentilles au magret d'oie fumé

...

Recettes dans mon carnet

Voir mes recettes

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Ajouter une recette

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Recettes favorites

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Magazine recettes.com

L'actu cuisine

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Astuces

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Nutrition

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Guides d'achats

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Tests produits

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Connexion
  • Nos recettes
  • Plans gourmands
  • Conseils & astuces
Mon comptePanier

À propos

Tous les contenus sont rédigés avec soin pour garantir des informations claires, utiles et fiables. Recettes.com s’adresse à celles et ceux qui cherchent l’inspiration sans complication.

Ce site participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

Navigation

RecettesAccueilL'actu CuisineÀ propos du siteContact
Recettes.com

Recettes.com est un site dédié à la cuisine du quotidien. Il propose des recettes simples, faciles à suivre, et adaptées à tous les niveaux.

fXP

SAS WEB MOZAIC - 52 RUE BALZAC - 61000 Alençon - FRANCE - SIRET : 98923554400016 - Email : contact@recettes.com

Conditions générales d’utilisation·

Nous respectons votre vie privée

Recettes.com utilise des cookies essentiels au fonctionnement du site et, avec votre accord, des cookies de mesure d’audience pour l’améliorer. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser vos choix à tout moment. En savoir plus.

  1. Accueil/
  2. Recettes/
  3. Poisson aux pommes de terre au thym
—Aucun avis

Poisson aux pommes de terre au thym

Poisson aux pommes de terre au thym

Description

Découvrez ce poisson aux pommes de terre au thym, une recette simple et raffinée inspirée de la tradition culinaire française. Ce plat met à l’honneur le poisson blanc (comme le cabillaud ou le lieu), accompagné de pommes de terre grenaille rôties au four, relevées de thym frais et d’une touche d’ail. Idéal en toute saison, il séduit par sa légèreté et ses saveurs authentiques.Parfait pour un repas équilibré, ce plat associe la tendreté du poisson à la douceur des pommes de terre, le tout relevé par des herbes fraîches et un filet d’huile d’olive. Riche en protéines et en fibres, il convient à toute la famille. Servez-le avec une salade verte pour un déjeuner ou un dîner sain et convivial. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette facile et savoureuse !

Découvrir d'autres recettes

Nouveau
Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

par Recettes.com

Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

55 minFacile
Total
55 min
Prix
Économique
Difficulté
Facile

Mode cuisinier

(Empêche l'écran de s'éteindre)

Infos clés

  • TypePlat
  • CuisineMaison
  • Portions4
  • Calories308 kcal
  • CoûtsÉconomique

Matériel

  • Plaque de cuisson1
  • Four1
  • Poêle antiadhésive1
  • Couteau1

Ingrédients

4

Pour les pommes de terre

  • pomme de terre grenaille

    600 g pomme de terre grenaille

    Non épluchées, lavées

  • ail

    2 gousses ail

    Hachées finement

  • thym

    3 thym

    Effeuillé

  • huile d'olive vierge extra

    2 c. à soupe huile d'olive vierge extra

  • sel

    sel

    À ajuster selon goût

  • poivre

    poivre

Pour le poisson

  • cabillaud

    4 cabillaud

    Environ 120 g chacun

  • huile d'olive vierge extra

    1 c. à soupe huile d'olive vierge extra

    Pour la cuisson

  • citron

    1 citron

    Râpé finement

  • persil plat

    1 c. à soupe persil plat

    Ciselé

  • carotte

    30 g carotte

    Râpée, pour la décoration

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).

  2. 2

    Lavez les pommes de terre grenaille et coupez-les en deux dans la longueur.

  3. 3

    Déposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive, ajoutez l’ail haché, le thym, du sel et du poivre.

  4. 4

    Mélangez bien pour enrober les pommes de terre, puis étalez-les face coupée vers le haut.

  5. 5

    Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.

  6. 6

    Pendant ce temps, séchez les filets de poisson avec du papier absorbant.

  7. 7

    Chauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Déposez les filets de poisson côté peau (ou côté le plus ferme) en premier.

  8. 8

    Faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poisson soit juste cuit et nacré.

  9. 9

    Assaisonnez les filets de poisson avec du sel, du poivre, le zeste de citron et le persil ciselé.

  10. 10

    Disposez les filets de poisson et les pommes de terre rôties dans les assiettes. Parsemez de carotte râpée pour la touche finale.

  11. 11

    Servez aussitôt, accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Notes

  • Utilisez des pommes de terre grenaille pour une texture fondante et une belle présentation

    Le poisson blanc type cabillaud ou lieu est idéal pour cette recette. Ajoutez un filet de jus de citron juste avant de servir pour plus de fraîcheur. Pour une version plus gourmande, ajoutez un peu de chapelure sur les pommes de terre avant d’enfourner. La carotte râpée apporte couleur et croquant, mais peut être remplacée par du radis ou du fenouil finement émincé.

Index des recettes

Catégories

Toutes les catégoriesRégimes & stylesTemps & difficultésMoments & occasionsPopulaire & économiesRecette Kids

Partager

C'est l'été

Roussette aux palourdesPlats

Roussette aux palourdes

Aucun avis
Nouveau
Petits pains chelsea aux cerises

par Recettes.com

Petits pains chelsea aux cerises

65 minMoyen
Aucun avis
Nouveau
Ragoût de viande hachée

par Recettes.com

Ragoût de viande hachée

70 minFacile
Aucun avis
Voir plus +

Laisser un commentaire

— / 5 étoiles · Aucun avis pour le moment

—/ 5

Connectez-vous pour laisser un commentaire et noter cette recette.