Poires cuites au four au miel, fromage à la crème et pistaches
Découvrez une recette raffinée et facile de poires cuites au four nappées de miel, servies avec du fromage à la crème onctueux et des pistaches croquantes. Ce dessert, inspiré de la tradition française, met en valeur la poire, fruit d’automne et d’hiver, sublimée par la douceur du miel et la fraîcheur du fromage.Idéale pour un dessert léger ou un goûter gourmand, cette préparation associe des ingrédients simples et authentiques. Les poires, riches en fibres et en vitamines, se marient parfaitement avec le croquant des pistaches et la douceur du miel. Laissez-vous tenter par cette alliance de saveurs et de textures, parfaite pour régaler vos convives en toute simplicité !
Description
Découvrez une recette raffinée et facile de poires cuites au four nappées de miel, servies avec du fromage à la crème onctueux et des pistaches croquantes. Ce dessert, inspiré de la tradition française, met en valeur la poire, fruit d’automne et d’hiver, sublimée par la douceur du miel et la fraîcheur du fromage.Idéale pour un dessert léger ou un goûter gourmand, cette préparation associe des ingrédients simples et authentiques. Les poires, riches en fibres et en vitamines, se marient parfaitement avec le croquant des pistaches et la douceur du miel. Laissez-vous tenter par cette alliance de saveurs et de textures, parfaite pour régaler vos convives en toute simplicité !
- Total
- 45 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
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Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions4
- Calories168 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Plat allant au four1
- Couteau d’office1
- Cuillère1
Ingrédients
Pour les poires rôties
- N
4 nashis
Williams Mûres mais fermes, coupées en deux et épépinées
- M
3 c. à soupe miel d'acacia
Ou miel doux de votre choix
- B
1 c. à soupe beurre doux
Pour napper les poires
Pour la garniture
- F
120 g fromage à la crème
Type Philadelphia ou Saint-Môret
- P
2 c. à soupe pistache non salée
Décortiquées et hachées grossièrement
- Z
zeste de citron
Optionnel, pour la fraîcheur
La recette
Préparer la recette
- 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Lavez les poires, coupez-les en deux dans la longueur et retirez le cœur à l’aide d’une cuillère.
- 3
Déposez les demi-poires, face coupée vers le haut, dans un plat allant au four.
- 4
Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le miel.
- 5
Nappez les poires du mélange beurre-miel à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère.
- 6
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les poires soient tendres et dorées.
- 7
Laissez tiédir les poires quelques minutes hors du four.
- 8
Déposez une cuillerée de fromage à la crème sur chaque demi-poire.
- 9
Parsemez de pistaches hachées et, si désiré, d’un peu de zeste de citron.
- 10
Servez tiède ou à température ambiante, idéalement en dessert ou au goûter.
Notes
- Choisissez des poires fermes pour éviter qu’elles ne s’écrasent à la cuisson.
- Le fromage à la crème peut être remplacé par du yaourt grec pour une version plus légère.
- Ajoutez un filet de miel supplémentaire au moment du service pour plus de gourmandise.
- Les pistaches peuvent être remplacées par des noix ou des amandes selon vos envies.
- Servez avec un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
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