Poires cuites au four au miel, fromage à la crème et pistaches

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

Lavez les poires, coupez-les en deux dans la longueur et retirez le cœur à l’aide d’une cuillère.

Déposez les demi-poires, face coupée vers le haut, dans un plat allant au four.

Faites fondre le beurre et mélangez-le avec le miel.

Nappez les poires du mélange beurre-miel à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère.

Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les poires soient tendres et dorées.

Laissez tiédir les poires quelques minutes hors du four.

Déposez une cuillerée de fromage à la crème sur chaque demi-poire.

Parsemez de pistaches hachées et, si désiré, d’un peu de zeste de citron.

Servez tiède ou à température ambiante, idéalement en dessert ou au goûter.