Rechercher une recette
Nos recettes
Mon carnet de recettes
Plans gourmands
Conseils & astuces

Catégories

  • ›Toutes les recettes
  • ›Bases
  • ›Apéritif
  • ›Entrées
  • ›Plats
  • ›Plats traditionnels
  • ›Desserts
  • ›Boissons
Régimes & styles↓Occasions↓Par saisons↓Temps & difficulté↓

Populaires

Des recettes faciles et gourmandes pour se régaler à petit prix.

Recettes Kids

Cuisinez en famille et éveillez les papilles de vos enfants.

Dernières recettes ajoutées

  • Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises
  • Petits pains chelsea aux cerises
  • Ragoût de viande hachée
  • Filet de truite sauce dieppoise avec caviar
  • Salade de lentilles au magret d'oie fumé
  • Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises
  • Petits pains chelsea aux cerises
  • Ragoût de viande hachée
  • Filet de truite sauce dieppoise avec caviar
  • Salade de lentilles au magret d'oie fumé

...

Recettes dans mon carnet

Voir mes recettes

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Ajouter une recette

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Recettes favorites

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit

Magazine recettes.com

L'actu cuisine

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Astuces

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Nutrition

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Guides d'achats

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Tests produits

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Connexion
  • Nos recettes
  • Plans gourmands
  • Conseils & astuces
Mon comptePanier

À propos

Tous les contenus sont rédigés avec soin pour garantir des informations claires, utiles et fiables. Recettes.com s’adresse à celles et ceux qui cherchent l’inspiration sans complication.

Ce site participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

Navigation

RecettesAccueilL'actu CuisineÀ propos du siteContact
Recettes.com

Recettes.com est un site dédié à la cuisine du quotidien. Il propose des recettes simples, faciles à suivre, et adaptées à tous les niveaux.

fXP

SAS WEB MOZAIC - 52 RUE BALZAC - 61000 Alençon - FRANCE - SIRET : 98923554400016 - Email : contact@recettes.com

Conditions générales d’utilisation·

Nous respectons votre vie privée

Recettes.com utilise des cookies essentiels au fonctionnement du site et, avec votre accord, des cookies de mesure d’audience pour l’améliorer. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser vos choix à tout moment. En savoir plus.

  1. Accueil/
  2. Recettes/
  3. Pancakes au potiron moelleux
—Aucun avis

Pancakes au potiron moelleux

Pancakes au potiron moelleux

Description

Découvrez la douceur automnale des pancakes au potiron, une recette gourmande et originale qui met à l’honneur le potiron de saison. Ces pancakes moelleux, légèrement épicés à la cannelle, sont parfaits pour un brunch ou un goûter réconfortant. Utilisez une purée de potiron maison pour profiter pleinement de la saveur authentique de ce légume star de l’automne.Riches en fibres et en vitamines, ces pancakes moelleux sont aussi une belle façon de faire aimer le potiron à toute la famille. Servez-les tièdes, nappés de sirop d’érable ou d’un peu de beurre, pour un moment convivial et savoureux. Lancez-vous, c’est simple et rapide à préparer !

Découvrir d'autres recettes

Nouveau
Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

par Recettes.com

Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

55 minFacile
Total
40 min
Prix
Économique
Difficulté
Facile

Mode cuisinier

(Empêche l'écran de s'éteindre)

Infos clés

  • TypePlat
  • CuisineMaison
  • Portions4
  • Calories224 kcal
  • CoûtsÉconomique

Matériel

  • Saladier pour mélanger la pâte1
  • Poêle antiadhésive1
  • Fouet1
  • Spatule pour retourner les crêoes1

Ingrédients

4

Pour la pâte à pancakes

  • purée de potiron

    250 g purée de potiron

    Potiron cuit et mixé, bien égoutté

  • farine de blé

    180 g farine de blé

    T552 œufs Moyens

  • sucre en poudre

    25 g sucre en poudre

  • lait entier

    20 cl lait entier

    À température ambiante

  • levure chimique

    1 sachet levure chimique

  • cannelle en poudre

    1 c. à café cannelle en poudre

    Ou mélange 4 épices

  • sel fin

    1 pincée sel fin

  • beurre doux

    30 g beurre doux

    Plus un peu pour la cuisson

Pour le servicebeurre Pour servir, facultatifsirop d’érable Pour napper

Aucun ingrédient renseigné.

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Préparez la purée de potiron : faites cuire le potiron à la vapeur puis mixez-le. Égouttez bien pour éviter l’excès d’eau.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel.

  3. 3

    Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.

  4. 4

    Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs. Mélangez doucement au fouet pour obtenir une pâte homogène.

  5. 5

    Ajoutez la purée de potiron à la pâte et mélangez jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.

  6. 6

    Laissez reposer la pâte 10 minutes à température ambiante pour des pancakes plus moelleux.

  7. 7

    Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre.

  8. 8

    Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake. Laissez cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.

  9. 9

    Retournez les pancakes à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Ils doivent être bien dorés.

  10. 10

    Déposez les pancakes cuits sur une assiette et couvrez-les d’un torchon propre pour les garder moelleux.

  11. 11

    Servez les pancakes chauds, nappés de sirop d’érable et d’une noisette de beurre pour une touche traditionnelle.

Notes

  • Égouttez bien la purée de potiron pour éviter une pâte trop liquide

    Ajoutez un peu de vanille pour une saveur encore plus gourmande. Remplacez la cannelle par un mélange 4 épices selon vos goûts. Gardez les pancakes au chaud dans un four à 60°C si besoin. Servez avec des noix ou des fruits de saison pour varier.

Index des recettes

Catégories

Toutes les catégoriesRégimes & stylesTemps & difficultésMoments & occasionsPopulaire & économiesRecette Kids

Partager

C'est l'été

Roussette aux palourdesPlats

Roussette aux palourdes

Aucun avis
Nouveau
Petits pains chelsea aux cerises

par Recettes.com

Petits pains chelsea aux cerises

65 minMoyen
Aucun avis
Nouveau
Ragoût de viande hachée

par Recettes.com

Ragoût de viande hachée

70 minFacile
Aucun avis
Voir plus +

Laisser un commentaire

— / 5 étoiles · Aucun avis pour le moment

—/ 5

Connectez-vous pour laisser un commentaire et noter cette recette.