Pancakes au Nutella

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.

Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Mélangez doucement au fouet.

Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. La pâte doit être lisse.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte 10 minutes à température ambiante pour des pancakes plus moelleux.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre.

Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.

Retournez le pancake à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson 1 minute. Le pancake doit être doré des deux côtés.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte, en ajoutant un peu de beurre si besoin.

Servez les pancakes chauds, tartinés généreusement de Nutella. Accompagnez de fruits frais pour une touche de fraîcheur.