Mug cake au chocolat
Le mug cake au chocolat est la solution idéale pour une envie de dessert rapide et réconfortant. Prêt en moins de 10 minutes, il séduit par sa texture moelleuse et son cœur fondant, parfait pour les amateurs de gâteau au chocolat. Cette recette, d’origine anglo-saxonne, s’est imposée en France pour sa simplicité et son côté ludique, à préparer directement dans une grande tasse.Utilisez un bon chocolat noir pâtissier pour un goût intense, et variez les plaisirs avec quelques pépites ou un nappage gourmand comme sur la photo. Ce dessert individuel est aussi plus léger qu’un gâteau classique, car il ne nécessite qu’un œuf et peu de matière grasse. Idéal pour un goûter express ou une pause sucrée, il se déguste tiède, à la cuillère, pour un maximum de plaisir !
Description
Le mug cake au chocolat est la solution idéale pour une envie de dessert rapide et réconfortant. Prêt en moins de 10 minutes, il séduit par sa texture moelleuse et son cœur fondant, parfait pour les amateurs de gâteau au chocolat. Cette recette, d’origine anglo-saxonne, s’est imposée en France pour sa simplicité et son côté ludique, à préparer directement dans une grande tasse.Utilisez un bon chocolat noir pâtissier pour un goût intense, et variez les plaisirs avec quelques pépites ou un nappage gourmand comme sur la photo. Ce dessert individuel est aussi plus léger qu’un gâteau classique, car il ne nécessite qu’un œuf et peu de matière grasse. Idéal pour un goûter express ou une pause sucrée, il se déguste tiède, à la cuillère, pour un maximum de plaisir !
- Total
- 6 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions1
- Calories224 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Mug (grande tasse)1
- Four à micro-ondes1
- Cuillère à soupe1
Ingrédients
Pour le mug cake
- C
40 g chocolat noir pâtissier
- B
20 g beurre doux
- Œ
1 œuf à température ambiante
- S
20 g sucre en poudre
20 g farine de blé
T451 pincée levure chimique
- S
1 pincée sel fin
Pour la finition (optionnel)
- C
10 g chocolat noir
- P
5 g pépite de chocolat
La recette
Préparer la recette
- 1
Déposez le chocolat noir pâtissier et le beurre dans le mug.
- 2
Faites fondre 30 secondes au micro-ondes à puissance moyenne. Mélangez pour obtenir une texture lisse.
- 3
Ajoutez le sucre en poudre et l’œuf. Mélangez bien avec une cuillère.
- 4
Versez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 5
Ajoutez quelques morceaux de chocolat noir au centre pour un cœur fondant (optionnel).
- 6
Nettoyez les bords du mug avec un essuie-tout pour une cuisson uniforme.
- 7
Faites cuire 50 secondes à 1 minute au micro-ondes à puissance maximale (800W). Le dessus doit être juste pris.
- 8
Laissez tiédir 1 à 2 minutes avant de manipuler le mug.
- 9
Ajoutez des pépites de chocolat blanc et un peu de chocolat fondu sur le dessus pour décorer, comme sur la photo.
- 10
Dégustez directement dans le mug, à la cuillère. Servez tiède pour un cœur fondant.
Notes
- Utilisez un mug assez grand pour éviter que la pâte ne déborde à la cuisson.
- Adaptez le temps de cuisson selon la puissance de votre micro-ondes.
- Ajoutez une pincée de vanille ou de cannelle pour varier les saveurs.
- Pour un cœur encore plus coulant, insérez un carré de chocolat au centre avant cuisson.
- Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.
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