Muesli d’épeautre au kiwi et noix de cajou
Commencez la journée avec un muesli d’épeautre frais et équilibré, parfait pour un petit-déjeuner sain et gourmand. Ce mélange associe la douceur acidulée du kiwi à la texture croquante des noix de cajou, le tout sur une base de flocons d’épeautre, céréale ancienne reconnue pour ses bienfaits nutritionnels. Idéal en toute saison, ce muesli met à l’honneur des ingrédients simples et naturels, riches en fibres, vitamines et minéraux.Facile et rapide à préparer, il convient aussi bien aux novices qu’aux amateurs de cuisine saine. Le yaourt nature apporte une touche onctueuse et légère, tandis que le kiwi, fruit de l’hiver, booste votre vitalité. Personnalisez selon vos envies avec un filet de miel ou quelques graines supplémentaires. Un petit-déjeuner complet, rassasiant et coloré, à savourer sans modération !

Description
Commencez la journée avec un muesli d’épeautre frais et équilibré, parfait pour un petit-déjeuner sain et gourmand. Ce mélange associe la douceur acidulée du kiwi à la texture croquante des noix de cajou, le tout sur une base de flocons d’épeautre, céréale ancienne reconnue pour ses bienfaits nutritionnels. Idéal en toute saison, ce muesli met à l’honneur des ingrédients simples et naturels, riches en fibres, vitamines et minéraux.Facile et rapide à préparer, il convient aussi bien aux novices qu’aux amateurs de cuisine saine. Le yaourt nature apporte une touche onctueuse et légère, tandis que le kiwi, fruit de l’hiver, booste votre vitalité. Personnalisez selon vos envies avec un filet de miel ou quelques graines supplémentaires. Un petit-déjeuner complet, rassasiant et coloré, à savourer sans modération !
- Total
- 10 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions2
- Calories140 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Bol1
- Couteau1
- Cuillère1
Ingrédients
Pour le muesli
- F
80 g flocon d'épeautre
Flocons complets, non sucrés
- K
2 kiwis
Épluchés et coupés en tranches
- N
30 g noix de cajou
Non salées, entières ou grossièrement concassées
- Y
200 g yaourt nature
De préférence au lait entier ou végétal
- M
miel
Optionnel, pour sucrer légèrement
La recette
Préparer la recette
- 1
Épluchez les kiwis puis coupez-les en tranches fines.
- 2
Concassez grossièrement les noix de cajou si vous préférez des morceaux plus petits.
- 3
Répartissez les flocons d’épeautre dans deux bols.
- 4
Ajoutez le yaourt nature sur les flocons d’épeautre.
- 5
Disposez harmonieusement les tranches de kiwi sur le yaourt.
- 6
Parsemez les noix de cajou sur le dessus.
- 7
Ajoutez un filet de miel si vous souhaitez une touche sucrée.
- 8
Mélangez légèrement juste avant de déguster pour garder les fruits frais en surface.
- 9
Servez immédiatement, accompagné d’un café ou d’un thé pour un petit-déjeuner complet.
Notes
- Pour plus de croquant, ajoutez quelques graines de courge ou de tournesol.
- Remplacez le yaourt par un yaourt végétal pour une version vegan.
- Préparez les ingrédients la veille pour gagner du temps le matin.
- Variez les fruits selon la saison : pomme, poire ou fruits rouges.
- Ajoutez un peu de cannelle pour une note épicée.
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