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Lasagne au fromage bleu

Name: Lasagne au fromage bleu
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Pour la béchamel: 50 g beurre doux (Pour une béchamel onctueuse); Pour la béchamel: 50 g farine (T5560 cl lait entier Froid); Pour la béchamel: sel (À ajuster selon goût); Pour la béchamel: poivre; Pour la béchamel: noix de muscade (Râpée, une pincée); Pour le montage: 250 g lasagne fraîche (Ou sèches, précuites si besoin); Pour le montage: 200 g fromage bleu d'auvergne (Coupé en dés, ou roquefort); Pour le montage: 100 g mozzarella râpée (Pour gratiner); Pour le montage: 2 œuf (Brouillés, pour lier la béchamel); Pour le montage: persil frais (Ciselé, pour la finition)

Description

Découvrez la lasagne au fromage bleu, une variante raffinée de la traditionnelle lasagne italienne, idéale pour les amateurs de fromages à pâte persillée. Ce plat généreux met à l’honneur le bleu d’Auvergne ou le roquefort, fondant dans une sauce béchamel onctueuse, pour un résultat crémeux et savoureux.Parfaite en automne ou en hiver, cette recette est riche en calcium et en protéines, tout en restant simple à préparer. Les feuilles de lasagne fraîches, la béchamel maison et le fromage bleu créent une alliance gourmande qui séduira toute la famille. Servez-la bien dorée, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré et convivial.