Jaja Batun Bēdil, snack traditionnel balinais
Description
Découvrez le Jaja Batun Bēdil, un snack balinais emblématique, parfait pour une pause gourmande ou un dessert original. Ce petit délice, typique de Bali, se compose de boulettes de farine de riz gluant, nappées d’un sirop de sucre de palme et parsemées de noix de coco râpée fraîche. Il est souvent dégusté lors des cérémonies ou des fêtes familiales, mais il se savoure aussi toute l’année, notamment pendant la saison des récoltes de noix de coco et de sucre de palme.La douceur du gula jawa (sucre de palme indonésien) et la texture moelleuse des boulettes offrent une expérience unique, à la fois réconfortante et légère. Riche en fibres grâce à la noix de coco, ce dessert est naturellement sans gluten et peu gras. Laissez-vous tenter par cette recette authentique, facile à réaliser, et apportez une touche d’exotisme à votre table !
