Houmous de fèves

Découvrez le houmous de fèves, une variante fraîche et printanière du célèbre mezzé du Moyen-Orient. Cette recette met à l’honneur la fève fraîche, star des marchés au printemps, pour un résultat onctueux et riche en protéines végétales. Idéal pour l’apéritif ou en entrée, ce houmous se distingue par sa couleur verte délicate et sa saveur douce, relevée d’huile d’olive, de citron et de tahini.Facile à préparer, le houmous de fèves est aussi sain que gourmand. Il se déguste avec du pain pita ou des crudités, et se pare de graines de sésame, de menthe fraîche et d’un filet d’huile d’olive pour une touche authentique. Riche en fibres et sans gluten, il convient à tous les régimes. Lancez-vous et apportez une note méditerranéenne à vos repas !