Harcha ou Mbasses - crêpes de semoule algériennes

Découvrez la harcha algérienne, une crêpe de semoule dorée à la poêle, incontournable des petits-déjeuners et goûters du Maghreb. Préparée avec de la semoule fine, un peu de beurre et de lait, elle séduit par sa texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Traditionnellement servie avec du miel ou de la confiture, la harcha accompagne à merveille un thé à la menthe ou un café.Cette recette authentique, simple et rapide, met en valeur des ingrédients du terroir algérien. Riche en énergie, la harcha est idéale pour bien commencer la journée ou pour une pause gourmande. Essayez cette spécialité et partagez un moment convivial autour d’une crêpe de semoule maison, facile à réussir même pour les débutants !