Gratin de gnocchis au jambon et aux courgettes

Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).

Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés réguliers.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.

Ajoutez les courgettes et l’ail haché, faites revenir 5 à 6 minutes à feu moyen. Les courgettes doivent rester légèrement croquantes.

Salez, poivrez, puis retirez du feu et réservez.

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.

Plongez les gnocchis dans l’eau bouillante. Dès qu’ils remontent à la surface (environ 2 min), égouttez-les.

Dans un saladier, mélangez les gnocchis égouttés, les courgettes sautées et les dés de jambon.

Ajoutez la crème fraîche et le lait, mélangez délicatement pour bien enrober.

Versez la préparation dans un plat à gratin légèrement huilé.

Parsemez généreusement de fromage râpé sur toute la surface.

Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.