Glace de banane au chocolat et aux cacahuètes
Craquez pour cette glace de banane au chocolat et aux cacahuètes, une gourmandise facile à préparer à la maison. Idéale pour l'été ou pour une pause sucrée, cette recette met en valeur la douceur naturelle de la banane et le croquant des cacahuètes grillées. Le chocolat noir apporte une touche intense et équilibrée, parfaite pour les amateurs de desserts glacés maison.Réalisez ces bâtonnets glacés en quelques étapes simples, sans sorbetière, pour un résultat bluffant et sain. Riche en fibres et en énergie, ce dessert convient aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Servez-les lors d’un goûter ou d’un brunch, et variez les plaisirs en ajoutant une pincée de fleur de sel ou quelques éclats de noisettes. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette rapide et savoureuse !
Description
Craquez pour cette glace de banane au chocolat et aux cacahuètes, une gourmandise facile à préparer à la maison. Idéale pour l'été ou pour une pause sucrée, cette recette met en valeur la douceur naturelle de la banane et le croquant des cacahuètes grillées. Le chocolat noir apporte une touche intense et équilibrée, parfaite pour les amateurs de desserts glacés maison.Réalisez ces bâtonnets glacés en quelques étapes simples, sans sorbetière, pour un résultat bluffant et sain. Riche en fibres et en énergie, ce dessert convient aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Servez-les lors d’un goûter ou d’un brunch, et variez les plaisirs en ajoutant une pincée de fleur de sel ou quelques éclats de noisettes. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette rapide et savoureuse !
- Total
- 20 min
- Prix
- Économique
- Difficulté
- Facile
Mode cuisinier
(Empêche l'écran de s'éteindre)
Infos clés
- TypePlat
- CuisineMaison
- Portions6
- Calories168 kcal
- CoûtsÉconomique
Matériel
- Plaque ou grille1
- Casserole1
- Bol1
- Papier cuisson1
Ingrédients
Pour les bâtonnets
- B
3 banane
Mûres mais fermes
- B
6 bâtonnets en bois
Type esquimau
Pour l’enrobage
- C
200 g chocolat noir pâtissier
Minimum 55% cacao
- C
60 g cacahuète grillée non salée
Grossièrement concassées
- H
1 c. à soupe huile de tournesol
Pour fluidifier le chocolat
- F
fleur de sel
Optionnel, pour la finition
La recette
Préparer la recette
- 1
Pelez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur.
- 2
Piquez chaque demi-bananes sur un bâtonnet en bois.
- 3
Déposez les bananes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 4
Placez la plaque au congélateur pendant 2 heures, jusqu’à ce que les bananes soient bien fermes.
- 5
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou à feu doux dans une casserole.
- 6
Ajoutez l’huile de tournesol au chocolat fondu et mélangez pour obtenir une texture lisse.
- 7
Incorporez les cacahuètes concassées dans le chocolat fondu.
- 8
Sortez les bananes du congélateur et trempez-les une à une dans le chocolat aux cacahuètes.
- 9
Laissez l’excédent de chocolat s’égoutter, puis reposez les bâtonnets sur la plaque.
- 10
Parsemez éventuellement de fleur de sel et remettez au congélateur 30 minutes avant de servir.
Notes
- Utilisez des bananes bien mûres pour plus de douceur.
- Le chocolat noir peut être remplacé par du chocolat au lait selon vos goûts.
- Pour un enrobage plus épais, doublez la quantité de chocolat.
- Ajoutez quelques éclats de noisettes pour varier les textures.
- Servez les bâtonnets glacés dès la sortie du congélateur pour une texture parfaite.
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