Gâteau de miettes (crumble) à la pâte à tartiner aux noisettes

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

Versez la farine, le sucre et le sel dans un saladier.

Ajoutez le beurre froid en dés. Mélangez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse (sabler la pâte).

Ajoutez l’œuf et mélangez rapidement pour former une pâte friable. Ne pas trop travailler la pâte.

Beurrez le moule à tarte. Répartissez la moitié de la pâte au fond, tassez légèrement avec les doigts.

Étalez la pâte à tartiner aux noisettes sur toute la surface, en couche régulière.

Recouvrez avec le reste de pâte émiettée, sans tasser, pour garder l’effet crumble.

Enfournez pour 30 minutes. Le dessus doit être bien doré.

Laissez tiédir 15 minutes avant de démouler délicatement.

Servez tiède ou à température ambiante, accompagné d’un café ou d’un verre de lait.