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  3. Gâteau cookie à la poêle
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Gâteau cookie à la poêle

Gâteau cookie à la poêle

Description

Craquez pour ce gâteau cookie à la poêle, une recette ultra-gourmande et rapide à préparer, parfaite pour un goûter convivial ou un dessert improvisé. Ce cookie géant, doré à l’extérieur et fondant à l’intérieur, met à l’honneur le chocolat et la simplicité des ingrédients du placard. Idéal pour les amateurs de douceurs américaines revisitées à la française, il se prépare sans four, directement dans une poêle en fonte ou antiadhésive.Ce dessert généreux, à partager en parts ou à déguster à la cuillère, séduit petits et grands. Riche en pépites de chocolat et sans levure chimique, il offre une texture moelleuse et un goût authentique. Servez-le tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un café pour un moment réconfortant. Lancez-vous, même sans expérience, et régalez-vous en toute simplicité !

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Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

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Gâteau aux pistaches sans gluten avec des fraises

55 minFacile
Total
35 min
Prix
Économique
Difficulté
Facile

Mode cuisinier

(Empêche l'écran de s'éteindre)

Infos clés

  • TypePlat
  • CuisineMaison
  • Portions8
  • Calories168 kcal
  • CoûtsÉconomique

Matériel

  • Poêle en fonte ou antiadhésive1
  • Saladier pour mélanger la pâte1
  • Spatule pour retourner les crêoes1
  • Balance de cuisine1

Ingrédients

8

Ingrédients

  • beurre doux

    120 g beurre doux

  • sucre roux

    120 g sucre roux

  • œuf moyen

    1 œuf moyen

  • extrait de vanille

    1 c. à café extrait de vanille

  • farine

    200 g farine

    T451 pincée sel fin

  • pépite de chocolat noir

    150 g pépite de chocolat noir

La recette

Préparer la recette

  1. 1

    Faites ramollir le beurre à température ambiante pour qu’il soit bien mou.

  2. 2

    Mélangez le beurre mou et le sucre roux dans un saladier jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

  3. 3

    Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

  4. 4

    Versez la farine et le sel, puis mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.

  5. 5

    Incorporez les pépites de chocolat à la pâte à l’aide d’une spatule.

  6. 6

    Beurrez légèrement la poêle, puis étalez la pâte uniformément avec la spatule.

  7. 7

    Couvrez la poêle et faites cuire à feu très doux pendant 18 à 22 minutes.

  8. 8

    Vérifiez la cuisson : le dessus doit être doré et le centre encore moelleux.

  9. 9

    Laissez tiédir 10 minutes dans la poêle avant de découper en parts.

  10. 10

    Servez tiède, directement dans la poêle, accompagné d’une boule de glace vanille si désiré.

Notes

  • Utilisez une poêle épaisse pour une cuisson homogène

    Ne couvrez pas trop longtemps pour éviter la condensation. Ajoutez des noix ou noisettes pour plus de croquant. Remplacez une partie du chocolat par du chocolat au lait selon vos goûts. Le cookie se conserve 2 jours à température ambiante, couvert.

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