Gâteau carré aux carottes pour Pâques

Demande à un adulte pour le four/couteau. Préchauffe le four à 180°C et chemise le moule avec du papier cuisson 🙂Râpe les carottes dans un bol.

Dans un grand bol, fouette les œufs, le sucre, l’huile et le yaourt jusqu’à ce que ça soit bien lisse.

Ajoute la farine, la levure, la cannelle et le sel. Mélange doucement.

Mets les carottes râpées dans la pâte. Mélange encore. (Tu peux ajouter 2 à 3 gouttes de colorant orange si tu veux un gâteau très vif.)Verse la pâte dans le moule. Demande à un adulte de mettre au four 25 à 30 minutes. Laisse refroidir complètement.

Prépare le glaçage : mélange le fromage frais, le sucre glace et le jus de citron jusqu’à avoir une crème douce.

Étale le glaçage sur le gâteau refroidi. Coupe le gâteau en 9 carrés (un adulte peut t’aider).

Garde un petit coin de gâteau, émiette-le et colle les miettes sur les côtés avec un peu de glaçage pour un effet rigolo.

Forme des petites décorations en pâte à sucre (oreilles, carottes, etc.) et pose-les sur les carrés. Ajoute quelques bonbons. Tadaaa, c’est prêt ! 😋.