Gâteau au fromage blanc

Demande à un adulte pour le four/couteau.

Demande à un adulte d’allumer le four à 170°C. Tapisse le fond du moule avec du papier cuisson.

Mets les biscuits dans un sac et écrase-les au rouleau pour faire des miettes.

Verse le beurre fondu sur les miettes, mélange, puis tasse au fond du moule pour faire la base.

Dans un bol, fouette le fromage blanc avec le sucre.

Ajoute les œufs, la vanille, la maïzena, le zeste et un peu de jus de citron. Mélange jusqu’à ce que ce soit bien lisse.

Verse la crème sur la base de biscuits.

Demande à un adulte de mettre au four pendant 40 minutes. Laisse ensuite le gâteau refroidir.

Place au frigo au moins 3 heures (c’est encore meilleur le lendemain). Démoule doucement et… miam !